[發明專利]一種胡蘿卜苦瓜煎蛋及其制作方法無效
| 申請號： | 201210509702.3 | 申請日： | 2012-12-04 |
| 公開（公告）號： | CN102987441A | 公開（公告）日： | 2013-03-27 |
| 發明（設計）人： | 王爽 | 申請（專利權）人： | 王爽 |
| 主分類號： | A23L1/32 | 分類號： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110042 遼寧省沈*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 胡蘿卜 苦瓜 煎蛋 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種胡蘿卜苦瓜煎蛋及其制作方法，其特征在于：按質量比苦瓜100-300g,雞蛋150-250g,胡蘿卜50-150g，食鹽5-10g,味精1-3g,五香粉3-6g,蔥花10-15g。
2.根據權利要求1所述的一種胡蘿卜苦瓜煎蛋及其制作方法，其特征在于：經過以下步驟完成：
1)將苦瓜洗凈去瓤榨汁備用，胡蘿卜洗凈去皮榨汁備用；
2)蛋液的制作，將雞蛋液，食鹽、雞精、五香粉、蔥花混合制成蛋液；
3）將苦瓜汁、胡蘿卜汁倒入蛋液中攪拌均勻；
4）其制作方法：將鍋內放少許油，轉動鍋沿，讓油均勻粘于鍋邊，倒入攪拌均勻的蛋液，將兩面煎至金黃即可。
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