[發明專利]一種保水性好的榛子餡料無效
| 申請號： | 201210498211.3 | 申請日： | 2012-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN103798582A | 公開（公告）日： | 2014-05-21 |
| 發明（設計）人： | 張晶 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱貴迪軟件有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/09 | 分類號： | A23L1/09;A23L1/221;A23L1/27 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150028 黑龍江省哈爾濱*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水性 榛子 | ||
【權利要求書】：
1.一種保水性好的榛子餡料，其特征在于所述榛子餡料由重量份的麥芽糖醇液30～35；麥芽糊精20～25；水15～20；植脂末15～20；預糊化淀粉8～12；榛子仁粉8～10；榛子香精0.1～0.15；黃原膠0.08～0.12制成。
2.按照權利要求1所述的預糊化淀粉為馬鈴薯預糊化淀粉。
3.按照權利要求1所述的榛子仁粉是指以生榛子仁為原料經烘烤、冷卻、粉碎、過60目篩制得的榛子仁粉。
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