[發(fā)明專利]盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210487162.3
• 申請(qǐng)日: 2012-11-27
• 公開（公告）號(hào): CN102939844A
• 公開（公告）日: 2013-02-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張人帥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 張人帥
• 主分類號(hào): A01G1/00
• 分類號(hào): A01G1/00;A01G17/00
• 代理公司: 紅河州專利事務(wù)所 53102
• 代理人: 朱躍平

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種同時(shí)具有觀賞性、改善居家小環(huán)境并兼有食用功能的特殊葡萄生產(chǎn)技術(shù)，即盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)葡萄的種植是當(dāng)年栽種，次年收獲，第三年豐產(chǎn)，第4年以后再發(fā)新蔓，可以連續(xù)生產(chǎn)200多年，但每年只能收獲一季。這種傳統(tǒng)葡萄是甲地生產(chǎn)乙地銷售，少部分在當(dāng)?shù)叵M(fèi)。葡萄的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，產(chǎn)量較低。最理想的情況也不過是每畝地產(chǎn)鮮葡萄2-3噸，收入也不過1-2萬元。

葡萄的應(yīng)市方式是：將采摘下來的新鮮葡萄串運(yùn)到市場(chǎng)出售，保質(zhì)期較短，營(yíng)銷過程中環(huán)節(jié)多。如有采收、分級(jí)、包裝、預(yù)冷、長(zhǎng)途運(yùn)輸、第二次冷藏、批發(fā)、零售。銷售成本高，質(zhì)量差，損耗大。水果行內(nèi)有諺語道：“水果不爛掙千掙萬，水果一爛傾家蕩產(chǎn)”、“一百減一等于零”。傳統(tǒng)的葡萄營(yíng)銷有如此多的環(huán)節(jié)，果實(shí)損傷是很普遍的，葡萄一旦損傷保質(zhì)就無從談起。一旦破損，再好的葡萄也很少有人買，只能當(dāng)廢品處理。從業(yè)者的損失是很驚人的，無論種植者還是銷售者風(fēng)險(xiǎn)都很大。

對(duì)于消費(fèi)者來說，即使買到最新鮮、沒有經(jīng)過冷藏的葡萄，放到家里也得盡快吃掉，否則幾天后就會(huì)變壞。即使有冰箱可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間，延長(zhǎng)的時(shí)間也是很有限的。從冰箱里取出的葡萄和剛從樹上采摘下來的葡萄相比，口感也是大不一樣，如果可以選擇的話，消費(fèi)者也只會(huì)選擇食用后者。

從冷庫取出的葡萄上市銷售，消費(fèi)者買到家里食用，當(dāng)天吃不了的放冰箱里，保質(zhì)的時(shí)間就非常有限，必須在15-20天內(nèi)消費(fèi)掉，否則就會(huì)變質(zhì)報(bào)廢。

傳統(tǒng)葡萄的問題還在于消費(fèi)者無法辯別原產(chǎn)地和品種，出廠日期等信息。如遇到質(zhì)量和安全問題很難找到問題的源頭，難以對(duì)責(zé)任者進(jìn)行問責(zé)，維權(quán)十分困難。

傳統(tǒng)葡萄的用途比較單一，除食用外，沒有別的用處，特別是沒有觀賞性，其價(jià)值得不到提升。

因此，傳統(tǒng)葡萄無論種植方式、營(yíng)銷方式、消費(fèi)環(huán)節(jié)，還是提升附加值等方面都還存在很多問題和不足，有必要研發(fā)新技術(shù)加以改進(jìn)和克服，使之更加滿足人們不斷增長(zhǎng)的需要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是要提出一種盆景葡萄的工廠化生產(chǎn)技術(shù)，該技術(shù)能從根本上改變傳統(tǒng)葡萄的上述問題，使成熟葡萄不再需要冷藏保鮮，從應(yīng)市到消費(fèi)始終保持新鮮，同時(shí)富有觀賞性，可以改善居室小環(huán)境，葡萄供應(yīng)不再受季節(jié)限制，產(chǎn)量高，占地少，成本低，效益高，以此解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。

本發(fā)明的目的通過如下手段實(shí)現(xiàn)。

一種盆景葡萄工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于它有如下步驟：

（1）將葡萄成苗定植大田，使之成活。此處的大田就是保護(hù)地，包括適宜種植葡萄的一切耕地，大棚地等。

（2）葡萄苗成活后，及時(shí)進(jìn)行摘芯控梢，摘掉頂端副梢，控制高度，反復(fù)摘芯，促使枝蔓粗壯，同時(shí)對(duì)葉面噴放磷酸二氫鉀，促使花芽形成；

（3）當(dāng)枝蔓長(zhǎng)到中間部位莖粗0.8-1cm，枝條花芽飽滿，已達(dá)木質(zhì)化時(shí)，進(jìn)行葉片黃化處理，促使落葉，養(yǎng)分回流；

（4）剪枝套盆，剪去頂端和復(fù)芽復(fù)梢，選擇枝條上有冬芽的部位作為生根點(diǎn)，將其套入花盆中，充入基質(zhì)，固定花盆；盆口以上枝蔓留有冬芽。冬芽即后來的花芽。?

（5）在花盆口上方的冬芽上涂單氰胺，促使高溫下冬芽萌發(fā)，此步驟在剪枝后套盆前進(jìn)行，或者緊跟套盆后進(jìn)行；

（6）抹芽定枝，即抹掉多余副芽，確保一盆有兩個(gè)結(jié)果芽，長(zhǎng)4串葡萄，一個(gè)枝條上留12個(gè)葉片片，此后長(zhǎng)出的新枝要反復(fù)摘芯，避免養(yǎng)分外流；

（7）疏花疏果，整形套袋，去掉過長(zhǎng)過多的花序，坐果后去掉小粒、病、蟲及過多的果粒，修整葡萄串，使之美觀，套袋就是將葡萄串套上袋子以防蟲防污染防鳥侵害；

（8）盆下環(huán)割，逐步減少盆下根系營(yíng)養(yǎng)來源，環(huán)割分多次進(jìn)行，每次割斷盆下枝蔓一周的一部分皮層，直到整周皮層割斷；?

（9）七八成熟時(shí)，進(jìn)行新枝代老葉處理，做法是剪掉葡萄串以上的枝條，打掉剩下老葉，在剪口下兩個(gè)芽上涂單氰胺，促使新芽長(zhǎng)出，當(dāng)芽長(zhǎng)到3-5片葉時(shí)，摘芯留葉；

（10）采收，將盆下的根蔓剪斷，整盆移出，包裝應(yīng)市。

采收后對(duì)枝蔓進(jìn)行第二次套盆，重復(fù)上述套盆后的步驟，即可生產(chǎn)出第二季盆景葡萄，實(shí)現(xiàn)一次養(yǎng)枝兩次套盆一年收兩季的目的。

從栽苗后到采收整個(gè)過程，進(jìn)行盆下和盆內(nèi)肥水管理，確保盆內(nèi)葡萄根系生長(zhǎng)，具體做法是：肥水一體三天一次澆灌，每次以澆透為標(biāo)準(zhǔn)，一直澆灌到采收。

肥水管理的前期（從萌芽到坐果），以施氮肥為主，中期（坐果到轉(zhuǎn)色前）施復(fù)合肥，保持氮磷鉀平衡供應(yīng)，后期（轉(zhuǎn)色到成熟）重點(diǎn)施磷鉀肥。