[發明專利]高效節能非油炸自熟式方便面一次成型機

有效

• 申請號: 201210464878.1
• 申請日: 2012-11-16
• 公開（公告）號: CN102987248A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 趙云清
• 申請（專利權）人: 安徽省信譽機械有限責任公司
• 主分類號: A23L1/162
• 分類號: A23L1/162
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 婁爾玉

技術領域

本發明涉及食品機械技術領域，具體涉及一種高效節能非油炸自熟式方便面一次成型機。

背景技術

油炸方便面在全世界、全中國風行了二十多年，已成為廣大消費者喜愛的方便食品之一。與此同時，追求低脂肪健康食品的趨向日漸強烈，所以，二十多年來，國內外不少方便面生產企業都致力于非油炸方便面的研制和開發。不少企業聲稱已研制成功，有些企業并把這類產品強行上市，投入數以億元計的資金推動這一產品，但由于產品的復水性和質量未過關，到最后以失敗告終，這是因為，用傳統的生產工藝和設備無法達到近似油炸方便面用開水浸泡3—5分鐘即可食用的品質。現有技術的非油炸方便面需要用開水泡制較長時間，一方面花費時間，另一方面，面條浸泡時間較長的話，會造成面條韌性不好，降低口感質量的問題；也有生產商企圖通過把面條做細以縮短復水時間，增加蒸面時間以改善品質，但這種做法無法改變傳統工藝和設備的固有缺點，收效甚微。如專利號為?201020599218.0的中國專利，公開了一種新型非油炸方便面的生產設備，主要包括攪拌裝置，對面粉和水進行攪拌，制成漿體；蒸制裝置，將漿體連續蒸制成所需厚度的面片；預干燥裝置，對蒸制好的面片進行預先干燥；時效裝置，對經過與干燥后的面片進行時效處理；切面處理裝置，對時效處理后的面片進行切條、定量；最后干燥裝置，對面條進行最后的干燥處理。這種設備結構復雜，生產效率低，連續性低。再如專利號為200620166495.6公開了一種非油炸方便面生產裝置，包括蒸槽、導熱油爐、烤爐、回油管、進油管、回氣管和強風機。這種裝置也是較為復雜，設備體積較大，生產工序也較多。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提高一種高效節能非油炸自熟式方便面一次成型機。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種高效節能非油炸自熟式方便面一次成型機，包括機架、控制箱、電機、熟化螺桿推進器及擠出成型機構，其特征在于：所述的控制箱通過支撐桿支撐在機架上部，所述的電機設于機架底部，所述的電機通過皮帶及皮帶輪連接有變速箱，所述的熟化螺桿推進器設于機架上部，所述的熟化螺桿推進器一端連接成型機構，熟化螺桿推進器另一端連接到變速箱的輸出端，所述的熟化螺桿推進器連接有進料器，所述的進料器通過皮帶及皮帶輪連接到變速箱，所述的熟化螺桿推進器上連接有加熱器，所述的控制箱控制連接電機及加熱器。

所述的熟化螺桿推進器包括殼體，所述殼體內安裝有擠出螺桿，所述擠出螺桿一端連接到變速箱的輸出端，另一端連接擠出成型機構，所述殼體前端連接有擠出螺桿連接套，用于安裝及拆卸擠出螺桿。

所述的擠出成型機構包括套筒，所述的套筒內設有擠出成型器，所述的套筒一端連接在殼體上，所述的擠出螺桿一端穿過擠出成型器，并伸出到擠出成型器外部。

所述的加熱器包括電磁加熱線圈，所述的電磁加熱線圈上連接有溫度感應器，所述的電磁加熱線圈及溫度感應器連接到控制箱，電磁加熱線圈包裹在殼體外部。

所述的殼體內部連接有加熱棒，所述的加熱棒通過導線連接到變壓器，所述的變壓器連接到控制箱，接受控制箱的控制，所述的變壓器位于機架底部。

所述的熟化螺桿推進器及變速箱設置于箱體內。

所述的進料器至少設有一個，所述的進料器包括料斗，所述料斗底部的出料口連接到殼體內，所述料斗上部設有端蓋，所述端蓋一側開有進料口，所述料斗內設有一攪拌桿，所述攪拌桿上端固定在端蓋上，下端伸入到料斗內，所述攪拌桿連接有轉軸，所述轉軸通過皮帶及皮帶輪連接到變速箱，所述攪拌桿上固定有攪拌葉。

所述的電機安裝在位于機架底部的電機座上，所述的電機座包括安裝板，所述安裝板一端連接在機架上，另一端通過螺栓及螺母螺紋連接在機架上，能夠調節安裝板的高度。

所述擠出螺桿上的擠出螺紋自螺桿一端向另一端高度及寬度漸小。

本發明的有益效果是：本發明結構簡單，生產效率高，集原料熟化，自動聚合，一次成型等多種功能，便于工業化生產，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工廠。

附圖說明

圖1為本發明外形結構圖；

圖2為本發明內部結構圖；

圖3為本發明擠出螺桿結構圖；

圖4為本發明進料器結構圖。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本發明。