[發(fā)明專利]一種減肥巧克力及其制備方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210461455.4 | 申請(qǐng)日： | 2012-11-15 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103798481A | 公開（公告）日： | 2014-05-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張子瑜 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 大連捌伍捌創(chuàng)新工場(chǎng)科技服務(wù)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23G1/36 | 分類號(hào)： | A23G1/36;A23G1/42 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116000 遼寧*** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 減肥 巧克力 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種減肥巧克力，含有共軛亞油酸、羥基檸檬酸、可可粉、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化劑和香料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥巧克力，其特征在于，共軛亞油酸與羥基檸檬酸的質(zhì)量比為1:0.5-3。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的減肥巧克力，其特征在于，共軛亞油酸與羥基檸檬酸的質(zhì)量比為1:1。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥巧克力，其特征在于，共軛亞油酸和羥基檸檬酸在巧克力中的總含量為5-25wt%。
5.權(quán)利要求1-4中任意一項(xiàng)所述減肥巧克力的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：稱料、混料、成型。
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