[發(fā)明專(zhuān)利]一種方便無(wú)葉粽子的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210459568.0 | 申請(qǐng)日： | 2012-11-15 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103099128A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-05-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 孫振遠(yuǎn);孫倩文;王雪鴻 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 江蘇遠(yuǎn)鴻食品有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/164 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 221200 江蘇省徐州*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 方便 粽子 制作方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種方便食品的制作方法，確切地說(shuō)公開(kāi)了一種方便無(wú)葉粽子的制作方法。
背景技術(shù)
粽子是我國(guó)傳統(tǒng)美食，可是，美中不足的是，吃食不便，特別是粽子剝?nèi)~會(huì)粘手，使本來(lái)干凈的手指沾染米汁、肉汁，在沒(méi)有洗手的地方很是不便，本發(fā)明公開(kāi)的是一種方便無(wú)葉粽子，既保持了傳統(tǒng)粽子的獨(dú)特風(fēng)味，又確保了方便食用不易沾染手，且食用后的廢棄物少，保護(hù)了環(huán)境。
發(fā)明內(nèi)容
一種方便無(wú)葉粽子的制作方法，主要包括：組分、配比及制作，組分及配比（以凈含量100g計(jì)）：糯米35-60克，飲用水15-30克，鮮豬肉10-35，味精0.1-1克，食鹽0.1-1克，醬油1-5克，蔗糖0.2-2克，葦葉提取物0.05-2克；制作：使用蒸煮袋裝入水、泡好的米、腌好的肉等粽子餡料，再加入葦葉提取物（即將鮮葦葉洗凈、打漿，濾出的清液），然后真空沖入惰性氣體包裝，高溫殺菌即可。該發(fā)明制作簡(jiǎn)單，食用方便，既有葦葉的清香，又具有商品化特質(zhì)。
具體實(shí)施方式
????????下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體特征作進(jìn)一步說(shuō)明。
????????實(shí)施例，使用蒸煮袋裝入水、泡好的米、腌好的肉等粽子餡料，再加入葦葉提取物，然后真空沖入惰性氣體包裝，高溫殺菌即可。
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