[發(fā)明專利]一種用于南美白對(duì)蝦蝦苗的質(zhì)量鑒別方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210454333.2
• 申請(qǐng)日: 2012-11-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102948384A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-03-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡偉國(guó);史建華;葉軍強(qiáng);李建忠;黃偉;陳薇;徐琴英;駱志強(qiáng);范春;朱選才
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海市奉賢區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站
• 主分類號(hào): A01K61/00
• 分類號(hào): A01K61/00
• 代理公司: 上海泰能知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 31233
• 代理人: 黃志達(dá);謝文凱

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于蝦苗質(zhì)量的鑒別領(lǐng)域，特別涉及一種用于南美白對(duì)蝦蝦苗的質(zhì)量鑒別方法。

背景技術(shù)

南美白對(duì)蝦蝦苗在育苗期間，由于諸多的主客觀原因，會(huì)造成蝦苗的質(zhì)量差異很大。如客觀上，因育苗生產(chǎn)的環(huán)境因子難以控制，即使是同一育苗場(chǎng)、同一育苗條件、同一管理人員育出的同一批蝦苗，因不同育苗池的水質(zhì)環(huán)境和病原感染程度不同，同一批育出的蝦苗質(zhì)量往往“因池而異”。又如主觀上，部分經(jīng)營(yíng)者采用退化或近親的親蝦，育苗期間采用高溫或?yàn)E用抗菌藥物或水質(zhì)控制不當(dāng)造成水體中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量過(guò)高，都會(huì)影響育出蝦苗的質(zhì)量。

此外，南美白對(duì)蝦蝦苗放養(yǎng)前還需要進(jìn)行“淡化”暫養(yǎng)，在“淡化”暫養(yǎng)過(guò)程中又會(huì)出現(xiàn)不少問(wèn)題，如鹽度、水溫變化過(guò)大、水質(zhì)惡化等原因，從而影響“淡化”蝦苗的質(zhì)量。蝦苗淡化暫養(yǎng)階段，是一次可以由養(yǎng)蝦戶自己掌握命運(yùn)對(duì)淡化蝦苗進(jìn)行強(qiáng)化培育的機(jī)會(huì)，在此階段可以采用理化和生物等綜合措施，來(lái)提高淡化蝦苗的成活率和質(zhì)量；因蝦農(nóng)無(wú)法鑒別采用了強(qiáng)化育苗措施是否有效；因此都不愿意花錢在蝦苗淡化暫養(yǎng)階段，采用強(qiáng)化培育措施。

目前，蝦農(nóng)淡化暫養(yǎng)后的成活率，一般在50%左右，少數(shù)好的可以達(dá)70%~80%，少數(shù)差的只有20%~30%，甚至全軍覆滅。同年前后幾批蝦苗，或同批來(lái)自不同育苗場(chǎng)的蝦苗，或同批來(lái)自同一育苗場(chǎng)的蝦苗，放養(yǎng)在不同蝦池中淡化暫養(yǎng)后的成活率，會(huì)有較大差異。雖然強(qiáng)化培育試驗(yàn)池和對(duì)照池的成活率多少，可以用數(shù)據(jù)進(jìn)行“量化”比較。但生產(chǎn)中，蝦農(nóng)不可能按正規(guī)的試驗(yàn)要求，安排不采用強(qiáng)化培育措施的蝦池作為對(duì)照池。因此，即使采用了有效的強(qiáng)化培育措施，因沒(méi)有安排相同飼養(yǎng)條件的對(duì)照池作為比較，采用強(qiáng)化培育措施后的蝦苗成活率，到底提高了多少就無(wú)法知道。因此，從育苗單位和蝦農(nóng)雙方的生產(chǎn)角度出發(fā)，都迫切需要提供一種便于操作的蝦苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣的鑒別方法。

目前，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的一些蝦苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣鑒別方法，都停留在“定性”層面，如：肉眼觀察、干露、饑餓、缺氧、降淡和溫度突變等，都無(wú)法進(jìn)行“量化”鑒別。

（1）從蝦農(nóng)角度出發(fā)，放養(yǎng)蝦苗質(zhì)量的優(yōu)劣，是確保養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵措施之一。如果購(gòu)買了劣質(zhì)蝦苗，在養(yǎng)殖過(guò)程中就容易發(fā)生蝦病或造成低產(chǎn)、甚至?xí)诜琶绾蟮亩潭虜?shù)天內(nèi)全軍覆滅，由于沒(méi)有一種蝦苗質(zhì)量鑒別方法，蝦農(nóng)無(wú)法掌握選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蝦苗的主動(dòng)權(quán)，所購(gòu)得的蝦苗質(zhì)量往往是打“悶包”，如果想購(gòu)得優(yōu)質(zhì)蝦苗只能碰運(yùn)氣。

（2）從育苗單位角度出發(fā)，從理論上講現(xiàn)行的一套“育苗生產(chǎn)操作規(guī)程”和相關(guān)的技術(shù)措施，基本上已很全面、完整。但實(shí)際的育苗生產(chǎn)中，諸多的環(huán)境因子變化，難以按照“規(guī)程”中的技術(shù)要求達(dá)到理想和一致的程度（可操作性較差）。因此，實(shí)際育出蝦苗的質(zhì)量存在很大的差異。對(duì)育苗者來(lái)講，如果有了一種可以“量化”的鑒別蝦苗質(zhì)量方法，就可以有方向地思考和尋找從同批不同蝦池育出蝦苗存在質(zhì)量差異的原因，以便總結(jié)優(yōu)質(zhì)蝦苗育苗過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)蝦苗育苗過(guò)程中存在的問(wèn)題。有了一種可靠方便的蝦苗質(zhì)量鑒別方法，對(duì)育苗生產(chǎn)者來(lái)講，更重大的意義猶如稱重有了“天平”，丈量長(zhǎng)度有了“尺”，可以在育苗生產(chǎn)中開(kāi)展多項(xiàng)提高蝦苗質(zhì)量和存活率、促長(zhǎng)等單因子效果的比較試驗(yàn)。

目前的蝦苗質(zhì)量鑒別方法主要有以下幾種：

1、肉眼觀察法：根據(jù)蝦苗個(gè)體大小是否均勻，活力強(qiáng)弱、離水彈跳力強(qiáng)弱和逆水力強(qiáng)弱等狀況來(lái)鑒別蝦苗是否健康。

評(píng)價(jià)：此法只能作為蝦苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣的“定性”鑒別，需要具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才能進(jìn)行鑒別。對(duì)于同一批蝦苗的質(zhì)量?jī)?yōu)劣判斷，往往是“因人而異”，不一定能取得一致。因此無(wú)法作為蝦苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣的“定量”標(biāo)準(zhǔn)。

2、顯微鏡檢查：根據(jù)蝦苗的肌肉是否透亮，體形是否肥壯，體表是否光滑、蝦體是否損傷或畸形等外觀癥狀來(lái)鑒別蝦苗是否健康。

評(píng)價(jià)：此法只能作為蝦苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣進(jìn)行“定性”鑒別。無(wú)法作為蝦苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣的“定量”標(biāo)準(zhǔn)。

3、干露測(cè)試：用擰干的濕毛巾包埋。

（1）干露時(shí)間5分鐘，取出放回原育苗池水中，成活率無(wú)影響的即為優(yōu)質(zhì)蝦苗。參考文獻(xiàn)：陸家平等，對(duì)蝦病毒病害綜合防治系統(tǒng)工程操作要點(diǎn)［J］海洋科學(xué)，1996，20（2）：13～15。

（2）斑節(jié)對(duì)蝦蝦苗干露時(shí)間15分鐘，優(yōu)質(zhì)健壯的蝦苗干露后能立刻恢復(fù)活力，而病弱蝦苗多出現(xiàn)死亡、昏迷現(xiàn)象。參考文獻(xiàn)：楊其彬等，斑節(jié)對(duì)蝦蝦苗活力檢測(cè)方法，南方水產(chǎn)，2010，6（1）：12～18。

評(píng)價(jià)：由于試驗(yàn)材料（毛巾）的質(zhì)地及其濕度不易控制，如果作為鑒別蝦苗質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確性比較差，只能作為一種輔助性的參考標(biāo)準(zhǔn)。