[發明專利]含解酒保腦護肝組份的糖果

無效

• 申請號: 201210435998.9
• 申請日: 2012-11-05
• 公開（公告）號: CN102907548A
• 公開（公告）日: 2013-02-06
• 發明（設計）人: 黎秋萍
• 申請（專利權）人: 黎秋萍
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

含解酒保腦護肝組份的糖果屬糖果食品加工業的技術領域。

背景技術：

自古以來，人們都愛喝灑，酒與人類結下了不解的情緣。有節制適量地喝酒給人帶來健康與快樂，但有相當一部分的成功人士不能自律節制飲酒，敗在了美酒的悲痛之下，嚴重催殘了身心健康，給家庭與社會蒙上抹不去的陰影，。為尋求良方良策，將酒精毒素快速分解，理智地將酒量掌握在自己的權衡之中，經過無數艱辛，一種含有解酒保腦護肝組份的糖果解決了上述的難題。

發明內容：

含解酒保腦護肝組份的糖果是由清熱解毒、發表解肌、解熱生津、清肝明目、清利濕熱的中草藥葛根、蒲公英及葡萄糖、維生素C、維生素B族等組配而成，采用低聚糖、糖醇、甜菊苷等原料按常規糖果生產的工藝制備成無毒副作用、無熱量、不齲齒的解酒保腦護肝糖果，能有效地消除酒后頭痛發熱、頭暈眼花、智力衰退、行為失態等現象，能分解酒毒、保護大腦、保護臟腑、調理脾胃。

本發明采取如下技術措施解決：

采用原料：糖醇、山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、赤鮮糖醇、麥芽糖醇任選一種或一種以上組合。低聚糖：異麥芽酮糖醇、低聚果糖、低聚乳果糖、低聚木糖任選一種或一種以上組合。甜味劑：甜菊苷、三氯蔗糖、甜蜜素、索馬甜、阿力甜任選一種或一種以上組合。

食用香料：檸檬油、薄荷油、草莓油、留蘭香油、香蘭素、薄荷香精、水果香精任選一種或一種以上組合。

解酒保腦護肝組份，按重量份計：

葛根50-250份、蒲公英10-80份、葡萄糖4-80份、牛磺酸0.008-0.06份、維生素C0.007-0.05份、維生素B10.002-0.02份、維生素B60.001-0.03份。

解酒保腦護肝夾心糖果的制備方法：按重量份計：

葛根50-250份、蒲公英10-80份、葡萄糖4-80份、?；撬?.008-0.06份、維生素C0.007-0.05份、維生素B10.002-0.02份、維生素B60.001-0.03份、山梨糖醇500-1300份、低聚果糖800-2000份、薄荷油0.002-0.09份、B-環狀糊精0.01-0.08份、甜菊苷糖水0.008-0.09份、甘露醇按需使用，水按需使用。

先將葛根、蒲公英分別用超細微粉碎機粉碎后分別裝好，再將葛根粉平均分成2份待用，將苦昧的蒲公英粉、維生素B1、維生素B6及酸味的維生素C混合后加入適量的甜菊苷糖水攪拌均勻，經舌尖嘗試微甜微酸即可再加入葛根粉1份、加入?；撬帷⑵咸烟恰-環狀糊精及適量的水拌勻成硬面團狀，用小型糖果制粒機，將其壓制成小粒轉送到裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器中，成為含解酒保腦護肝組份的夾心小糖粒，用細孔疏篩將其撈出放在有保溫40℃-50℃的容器中待用。

熬糖：將山梨糖醇、低聚果糖和另一份葛根粉一起混合，加入適量的水拌勻加溫熬煮，在熬糖過程中應不斷地均衡攪拌，慢慢熬糖溫度至125℃-130℃之間即可離火，當糖溫降至80℃-85℃時加入薄荷油拌勻并轉送到糖果包心機具有保溫55℃-60℃的裝料罐中，另一端具有保溫40℃-50℃的裝料罐中加入上述已制成的夾心小糖粒，開動機器，一小片糖膠把夾心小糖粒緊密地包裹成型并滾落在裝有2公斤甘露醇防粘劑的容器內，用細孔疏篩將其撈出，晾涼后用優質的銀色糖果包裝材料將每一粒都精致地包裝好，成為解酒保腦護肝夾心糖果。

本發明的有益效果：

1、根據我國中醫的理論認為，酒毒具濕熱二邪，發病迅猛，對腦、肝、脾胃、腎的損害較大，本申請采用清熱解毒、發表解肌、清熱生津、清肝明目、清利濕熱的中草藥葛根、蒲公英可以解除酒毒，保護頭腦與肝臟、增加肌體的氧化與代謝機能，調理腎臟及脾胃，加速酒毒的分解與排瀉。

2、當乙醇突然大量地進入體內時，體內正常解毒、代謝功能的器官即“招架不住”了，即時食用含有能參與體內轉化，解毒、代謝功能的葡萄糖、維生素C、維生素B族、牛磺酸等能減緩乙醇氧化成有毒物質乙醛，降低乙醛對身體的損害。

3、葡萄糖是人體必需的營養物質，又是解毒解熱利水的佳品，牛磺酸有解熱、抗氧化、益智、消除腦疲勞的功能，有良好的利膽、保肝解毒作用、維生素B1、維生素B6有分解酒毒、保護臟腑、調理脾胃參與肌體的代謝功能，有效地消除酒后頭腦發熱、頭暈眼花、行為失態、智力衰退等現象。

4、本申請精選的中草藥原料既是食品又是藥品，無毒無副作用，采用無熱能的糖果原料制成的糖果不肥胖、不齲齒，利于糖尿病、肥胖人士吃用，給愛喝酒的人士帶來健康的福音。

實施例1：

解酒保腦護肝夾心糖果的制備方法，按重量份計：