[發明專利]旋轉式夾層大型湯鍋

有效

• 申請號: 201210381776.3
• 申請日: 2012-10-10
• 公開（公告）號: CN102949086A
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 成富重
• 申請（專利權）人: 三次火爐工程公司
• 主分類號: A47J27/02
• 分類號: A47J27/02;A47J27/14;A47J36/24;A47J27/00
• 代理公司: 沈陽科威專利代理有限責任公司 21101
• 代理人: 刁佩德

1.一種旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于由以下一系列配件組成：

半球形大型鍋本體（10），

加熱鍋本體（10）的內層鍋（20）進行烹飪，?在鍋本體（10）的內層鍋（20）的內、外壁(20a、20b)之間形成的并能夠注入熱媒質油的夾層空腔（30）、

安裝在夾層空腔（30）上部的一側，并通過開關（39）開啟和關閉的通氣孔（38）、

安裝在夾層空腔（30）上部的另一側，能夠注入熱媒質油和排放熱媒質油汽化氣體的熱媒質油管道（32）、

能夠感知夾層空腔（30）熱媒質油溫度的感溫探頭（40）、

連接在熱媒質油管道（32）上，并使具有爐頭（52）的鼓風機（54）的通風口（54a）能夠吸入汽化氣體的汽化氣體管道（36）、

以及為把熱媒質油加熱到指定溫度所安裝的加熱配件（50）。

2.根據權利要求1所述的旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于：所述夾層空腔（30）通過熱媒質油管道（32）同外部通氣。

3.根據權利要求1所述的旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于：所述通氣孔（38）只有在給夾層空腔（30）注入熱媒質油時才用開關（39）開啟，從而使之通氣。

4.根據權利要求1所述的旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于：所述熱媒質油管道（32）向上安裝，并配備有向下走向的折彎處（32a），從而保證即使熱媒質油從夾層空腔（30）溢出也不會向外泄漏。

5.根據權利要求1所述的旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于：所述汽化氣體管道（36）的一端連接在熱媒質油管道（32）的折彎處（32a）的下段，另一端則連接在鼓風機（54）的通風口（54a）一側的固定處，從而使汽化氣體通過鼓風機（54）的通風口（54a）被吸入到燃氣管道里面。

6.根據權利要求1所述的旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于：把所述感溫探頭（40）安裝在夾層空腔（30）里面，從而能夠把所感知的溫度信息通過感溫線（40a）傳送到控制系統，而感溫線（40a）則通過從熱媒質油管道（32）分出的連接管（34）向外引出。

7.根據要求1所述的旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于：把所述感溫探頭（40）安裝在內層鍋（20）的外壁（20b）上，從而使之能夠感知夾層空腔（30）熱媒質油溫度，而這樣安裝的感溫探頭（40）貫通外殼（25），切斷火焰加熱腔（28），從而使感溫探頭（40）的接觸探頭配件（41）接觸到外壁（28b）上面。

8.根據要求7所述的旋轉式夾層大型湯鍋，其特征在于：配備在所述感溫探頭（40）尖端部的接觸探頭配件（41）是用配備有彈簧裝置的緩沖配件（42）來緊緊地擠壓附著在外壁（20b）上面。