[發明專利]一種新型降低大豆油色澤的方法有效
| 申請號： | 201210378549.5 | 申請日： | 2012-09-21 |
| 公開（公告）號： | CN102876451A | 公開（公告）日： | 2013-01-16 |
| 發明（設計）人： | 王立琦;王俊國;于殿宇;江連洲;劉鑫;宋鵬;李萬振;宋云花;張春艷;鄒小雨;王玥 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱商業大學 |
| 主分類號： | C11B3/00 | 分類號： | C11B3/00;C11B3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150028 黑龍江省哈爾濱市松北*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 新型 降低 豆油 色澤 方法 | ||
1.一種新型降低大豆油色澤的方法，目的在于尋找一種單色光來降低油脂精煉過程中的色澤，其特征步驟如下：
步驟一：原料避光放置，用300-500nm內篩選光波長對大豆油進行照射；
步驟二：將一定量的大豆油分別在5-21A電流強度下，在一定的溫度及波長下，光照一段時間進行脫色反應，然后取反應后的油脂，測其色澤，確定光照強度；
步驟三：將一定量的大豆油用最適光照強度照射，選擇15-35℃脫色溫度，在一定的光照時間下，進行脫色反應，然后取反應后的油脂，測其色澤，確定脫色溫度；
步驟四：將一定量的大豆油用最適光照強度照射，選擇0-4h脫色時間，在一定的光照強度及溫度下，進行脫色反應，然后取反應后的油脂，測其色澤，確定脫色時間；
步驟五：將一定量的大豆油用最適光照強度照射，選擇300-500nm內篩選光波長，在確定的溫度和時間條件下，進行脫色反應，然后取反應后的油脂，測其色澤，確定光波長。
2.根據權利要求1所述的一種新型降低大豆油色澤的方法，其特征在于步驟二中電流強度為13-21A。
3.根據權利要求1所述的一種新型降低大豆油色澤的方法，其特征在于步驟三中選擇不同的脫色溫度25-30℃。
4.根據權利要求1所述的一種新型降低大豆油色澤的方法，其特征在于步驟四中選擇不同的脫色時間2-4h。
5.根據權利要求1所述的一種新型降低大豆油色澤的方法，其特征在于步驟四中篩選不同的光波長365-450nm。
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