[發明專利]快速豆漿機

有效

• 申請號: 201210375503.8
• 申請日: 2012-09-30
• 公開（公告）號: CN103300726A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 黃小珍;黃金華;寧玉英;劉錫發;顧永洪;黃明章;黃錫勇;黃明太
• 申請（專利權）人: 黃明太;黃金華;劉錫發
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/54;A47J31/44;A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.粉碎、煮漿共用一個杯桶(2)的電機上置式的快速豆漿機，包括機頭、杯體和內杯，機頭扣裝在杯體上，機頭和杯體包含有粉碎裝置、加熱裝置和控制裝置，杯體包含有粉碎煮漿杯桶(2)，控制裝置包含有制漿控制程序，其特征在于粉碎煮漿杯桶(2)內可套疊一個內杯，在杯桶(2)與內杯之間加入水作為導熱介質后，粉碎和煮漿工作可以在內杯中進行，制漿控制程序中，最少有一個應用內杯蒸煮制漿的工作程序，在不使用內杯的情況下，機頭和杯體組合，它是一臺現有技術的、較大容量的普通豆漿機，在添加內杯后，機頭、杯體和內杯組合，它是一臺蒸煮制漿新形式的、較小容量的快速豆漿機。

2.根據權利要求1所述的快速豆漿機，其內杯的特征為：內杯由一個杯狀容器(4)和一個防濺定位環(3)、一個內杯支架(6)構成，杯狀容器(4)額定容量為0.3升至1.0升，杯狀容器(4)的高度為50毫米至190毫米，杯狀容器(4)的杯體口徑大于粉碎刀具(5)最大轉動直徑10毫米以上，小于制漿杯桶(2)口徑10毫米以上，杯狀容器(4)內壁上有零個至十二個擾流筋，杯狀容器(4)用導熱良好的金屬材料制作，防濺定位環(3)由一個復合環體和一個軟性耐熱墊圈(33)組合構成，即是在復合環體上鑲嵌一個軟性耐熱墊圈(33)，防濺定位環(3)的復合環體由內環構件(31)和外環構件(32)組合構成，由金屬材料制作，防濺定位環(3)有0個至16個以內接形式與豆漿機粉碎煮漿杯桶(2)進行定位支撐的支撐耳(321)，有0個至16個與豆漿機機頭下蓋(1)進行定位支撐的托肩(311)，防濺定位環外環構件(32)上有蒸氣通道開口(322)，防濺定位環內環構件(31)上有蒸氣通道開口(312)，防濺定位環(3)的高度為6毫米至150毫米，防濺定位環(3)可以與杯狀容器(4)上口壓緊進行密封連接，杯狀容器(4)底下安放由金屬材料制作的內杯支架(6)。

3.根據權利要求2所述的快速豆漿機，其防濺定位環(3)的特征為：防濺定位環(3)的復合環體是金屬材料和塑料材料混合構成，或者全部是PC或其它塑料材質制作，還可以將軟性耐熱墊圈(33)省掉。

4.根據權利要求1或2或3所述的快速豆漿機，應用內杯蒸煮制漿的工作程序，其特征為：加熱裝置給水和制糊打漿物料加熱直至把制糊打漿物料蒸煮熟化和營養化，粉碎裝置把制糊打漿物料粉碎、細微化而溶于水中膠化成漿或糊，在加熱工序中，加熱工作是前期連續進行，用額定功率700w至1100w，后期是間歇進行，用額定功率50w至1100w，加熱工序在制糊打漿物料和水常溫常態下進行共需要5分鐘至28分鐘時間完成，其間，制糊打漿物料的粉碎工序疊加進入，即粉碎工作與加熱工作有時是平行進行的，相等于，粉碎工作和滅活物料中的抗營養因子工作都疊加進入，即粉碎工作、滅活物料中的抗營養因子工作與加熱工作都有一段時間是平行進行的，粉碎工序是由粉碎刀具分3次至50次間歇轉動來進行的，共需要4分鐘至28分鐘時間完成，粉碎工作等同于攪拌工作，即粉碎工序包含了攪拌工序，制糊打漿物料的營養化、細微化而溶于水中膠化成漿或糊的過程，即是加熱工序與粉碎工序、滅活物料中的抗營養因子工序進程中的一系列變化的過程，包括物理變化和化學變化。

5.根據權利要求4所述的快速豆漿機，應用內杯蒸煮制漿的工作程序，其特征為：所述加熱工作是前期連續進行，后期間歇進行的，其前后期轉換點是動態的，通過檢測水沸騰時高溫蒸汽出現來啟動后期間歇加熱工序而實現，也可以通過檢測水或杯桶溫度上升到設定值來啟動后期間歇加熱工序而實現，或者通過檢測水沸騰時高溫蒸汽出現再延后一段時間t來確定轉換點，也可以通過檢測水或杯桶溫度上升到設定值T時延后一段時間t1來確定轉換點，T值為攝氏30度至100度，優選為70度至95度，t1大于t，t值為0.5分鐘至8分鐘，優選為3分鐘至5分鐘。

6.根據權利要求4所述的快速豆漿機，應用內杯蒸煮制漿的工作程序，其特征為：所述加熱工作是前期連續進行，后期是間歇進行，其前后期轉換點是靜態的，靜態前后期轉換點的時間設定值為5分鐘至15分鐘，在靜態前后期轉換點的時間設定項中，還可以設置冬季與夏季氣侯選擇、制漿量大與量少選擇。

7.根據權利要求4所述的快速豆漿機，應用內杯蒸煮制漿的工作程序，其特征為：所述粉碎工序疊加進入，這一疊加進入點是動態的，即通過檢測水或杯桶溫度上升到設定值來啟動粉碎工序實現，粉碎工序動態疊加進入點的溫度設定值為攝氏30度至95度，優選為35度至45度。