[發明專利]一種麥麩川芎保健飲

無效

• 申請號: 201210373900.1
• 申請日: 2012-10-05
• 公開（公告）號: CN103704824A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 黃濤
• 申請（專利權）人: 黃濤
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及飲料領域，特指一種麥麩川芎保健飲。

背景技術

????目前飲料市場產品很多，各有各的功能，為了進一步豐富飲料市場產品多樣性，實用性，為了人們身體健康考慮，本發明要解決的技術問題是具有益氣補虛、祛風止痛、行氣和胃、斂汗止泄之功效，可輔助治療糖尿病、風濕病有一定療效。

發明內容

?本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種麥麩川芎保健飲，采用如下技術方案（采用配料重量比）：a、細麥麩10-30%、川芎浸提液1-3%、紫蘇葉浸提液1-2%、葡萄糖1-3%、檸檬酸0.2%、山梨糖醇酐0.5%、絡合鎂鋁硅酸鹽0.2%、單硬脂酸酯0.2%、山梨酸鉀0.02%、香蘭素0.1%、山泉水或200米以下深井水72%備用；b、取a備用料新鮮細麥麩，用粉碎機磨成粉末，并過40?目篩，按配方稱量細麥麩，與絡合鎂鋁硅酸鹽和酸類一起溶于適量水中，充分攪拌，使麥麩懸浮于水中，接著將麥麩液加熱至85—95℃?，保溫30分鐘?，然后將其導入膠體磨，使之循環研磨，直至溫度降低至室溫；c、配取一調配罐，將b所得麥鼓懸膠體泵入罐中，再加入川芎浸提液、紫蘇葉浸提液和已分別化成溶液的其余添加劑，開動攪拌器，攪拌均勻。d、殺菌、灌裝將c所得調配掖入板式殺菌器殺菌，殺菌條件為90?一95?℃?，保溫4?一6?分鐘，趁熱灌裝、封口，即為富含纖維素、味美可口、有較好療效的保健飲料。

本發明的有益效果是：通過所述配方和生產工藝的接合，則可充分利用各種成分的特性，所發明的成品具有有益氣補虛、祛風止痛、行氣和胃、斂汗止泄之功效，可輔助治療糖尿病、風濕病有一定療效。

麥麩：每100克小麥麩的營養成分:能量220千卡蛋白質15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纖維31.3克維生素A20微克胡蘿卜素120微克硫胺素0.3毫克核黃素0.3毫克煙酸12.5毫克維生素E4.47毫克鈣206毫克磷682毫克鉀862毫克鈉12.2毫克鎂382毫克鐵9.9毫克鋅5.98毫克硒7.12微克銅2.03毫克錳10.85毫克；營養分析：1、?小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排泄，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；2、?由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；3、?可有助于預防結腸及直腸癌；4、?可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；5、?麥麩中含有的B族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分；食療作用：有改善大便秘結、預防結腸癌、直腸癌及乳腺癌、使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢的功效。

川芎：性味歸經，溫、辛；歸肝、膽、心包經；功能主治：活血行氣，祛風止痛，用于月經不調，經閉痛經，腹痛，胸肋刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。

紫蘇葉：性味歸經，溫、辛；歸肺、脾經；功能主治：解表散寒，行氣和胃，用于風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。

具體實施方式

下面結合一較佳實施例對發明做進一步的闡述，本發明提供的技術方案生產工藝步驟如下（采用配料重量比）：a、細麥麩20%、川芎浸提液2%、紫蘇葉浸提液1.3%、葡萄糖2.5%、檸檬酸0.2%、山梨糖醇酐0.5%、絡合鎂鋁硅酸鹽0.2%、單硬脂酸酯0.2%、山梨酸鉀0.02%、香蘭素0.1%、山泉水或200米以下深井水72%備用；b、取a備用料新鮮細麥麩，用粉碎機磨成粉末，并過40?目篩，按配方稱量細麥麩，與絡合鎂鋁硅酸鹽和酸類一起溶于適量水中，充分攪拌，使麥麩懸浮于水中，接著將麥麩液加熱至85—95℃?，保溫30分鐘?，然后將其導入膠體磨，使之循環研磨，直至溫度降低至室溫；c、配取一調配罐，將b所得麥鼓懸膠體泵入罐中，再加入川芎浸提液、紫蘇葉浸提液和已分別化成溶液的其余添加劑，開動攪拌器，攪拌均勻。d、殺菌、灌裝將c所得調配掖入板式殺菌器殺菌，殺菌條件為90?一95?℃?，保溫4?一6?分鐘，趁熱灌裝、封口，即為富含纖維素、味美可口、有較好療效的保健飲料。

?以上所述，僅為本發明的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。因此，本發明的保護范圍應該以權利要求書所限定的保護范圍為準。????