[發明專利]樹莓奶昔粉

無效

• 申請號: 201210338250.7
• 申請日: 2012-09-13
• 公開（公告）號: CN103651805A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 趙云財;江賢貴;韓旭
• 申請（專利權）人: 哈爾濱艾克爾食品科技有限公司
• 主分類號: A23C9/133
• 分類號: A23C9/133;A23C9/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明的樹莓奶昔粉，由白砂糖、酸奶粉、植脂末、樹莓粉、蔗糖酯、羧甲基纖維素鈉、食用樹莓香精、紅曲紅組成，各組分的重量百分比如下：白砂糖35％～45％、酸奶粉25％～30％、植脂末15％～25％、樹莓粉8％～10％、蔗糖酯0.8％～1.2％、羧甲基纖維素鈉0.6％～0.8％、食用樹莓香精0.4％～0.6％、紅曲紅0.03％～0.05％。

2.?按照權利要求1所述的白砂糖是指經粉碎、過60目篩的白砂糖。

3.按照權利要求1所述的植脂末是指耐酸植脂末。

4.按照權利要求1所述的蔗糖酯是指親水親油平衡值為11-13的蔗糖酯。

5.按照權利要求1所述的羧甲基纖維素鈉是指耐酸型羧甲基纖維素鈉。

6.按照權利要求1所述的食用樹莓香精是指粉末狀食用樹莓香精。