[發明專利]一種茶口含片及其制備方法

無效

• 申請號: 201210338179.2
• 申請日: 2012-09-13
• 公開（公告）號: CN103652091A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 盧麗
• 申請（專利權）人: 盧麗
• 主分類號: A23F3/32
• 分類號: A23F3/32
• 代理公司: 黃石市三益專利商標事務所 42109
• 代理人: 吳運林

技術領域

本發明涉及一種茶口含片及其制備方法。

背景技術

我國是茶葉的故鄉，是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。自上世紀90年代以來，隨著世界茶葉市場由供不應求變為供過于求，以及人們生活方式的多元化、現代食品加工技術的發展，包括我國在內的許多國家都在研究和開發新型茶葉產品，茶葉逐漸從傳統的泡茶飲服方式發展到各種各樣的茶葉制劑，如袋泡茶、速溶茶、罐裝茶水等。為使茶葉這一古老的產業煥發出新的活力，有關人士成功將現代制藥和食品加工新工藝相結合，通過提取茶葉中的茶多酚、生物堿等有效成分，并加入薄荷等物質，精制成茶含片，并獲得國家發明專利。茶口含片掩蓋了茶葉的苦澀味，變得清涼爽口。茶含片能興奮精神，減輕疲勞，消除睡意。專家指出，和傳統的袋泡茶、速溶茶等相比，這種茶含片攜帶方便，且制取方法簡單，能最大限度利用茶葉的有效成分，市場前景良好。

發明內容

本發明就是針對上述問題提供一種服用方便的茶口含片及其制備方法。

本發明的目的是這樣實現的：

1)????首先將茶葉與水按1∶6～12的質量比混合,在75～85℃下浸泡10～15分鐘收集浸提液；2)將浸提液用過濾器除去茶渣,濃縮浸提液使浸提液中的固體物含量為20%～40%；3)將濃縮液用噴霧干燥法或冷凍干燥法制成茶粉；4)按質量百分比將5～40%的茶粉與55～92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、1～4%的茶粉末香精、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、蘋果酸或酒石酸和0～1%的食用色素混合均勻,用造粒機造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒質量1～2%的硬脂酸鎂或微粉硅膠,送入壓片機壓片成形。

本發明是在根據中國茶文化理論，通過提取茶葉中的茶多酚、生物堿等有效成分，并加入其他一些物質，精制成茶口含片。茶口含片掩蓋了茶葉的苦澀味，變得清涼爽口。茶含片能興奮精神，減輕疲勞，消除睡意。它攜帶方便，且制取方法簡單，能最大限度利用茶葉的有效成分。

具體實施方式

1）將100克茶葉與水按1∶6～12的質量比混合,在75～85℃下浸泡10～15分鐘收集浸提液；2)將浸提液用過濾器除去茶渣,濃縮浸提液使浸提液中的固體物含量為20%～40%；3)將濃縮液用噴霧干燥法或冷凍干燥法制成茶粉；4)按質量百分比將5～40%的茶粉與55～92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、1～4%的茶粉末香精、蛋白糖、安賽蜜、檸檬酸、蘋果酸或酒石酸和0～1%的食用色素混合均勻,用造粒機造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒質量1～2%的硬脂酸鎂或微粉硅膠,送入壓片機壓片成形。6）將制好的茶口含片每24顆裝入一袋，包裝好。