[發明專利]一種脫水金花菜的制作方法無效
| 申請號： | 201210325417.6 | 申請日： | 2012-09-06 |
| 公開（公告）號： | CN102783626A | 公開（公告）日： | 2012-11-21 |
| 發明（設計）人： | 王周平;徐業明;其他發明人請求不公開姓名 | 申請（專利權）人： | 王周平;徐業明;周崇偉 |
| 主分類號： | A23L1/218 | 分類號： | A23L1/218;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 脫水 金花菜 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種脫水金花菜的制作方法，其特征是采用新鮮金花菜——揀除雜質——清洗——淋水——鹽水漂燙——甩干——風冷卻——烘干脫水——冷卻包裝。
2.一種脫水金花菜的制作方法，其特征是鹽水漂燙的鹽分含量為2-18％，在此鹽水內還加入抗氧化劑、穩定劑、酸度調節劑，可加入一種，也可加入多種類。
3.一種脫水金花菜的制作方法，其特征是甩干，是裝入透水性好的袋內進行甩干。
4.一種脫水金花菜的制作方法，其特征是漂燙，溫度≥80℃。
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