[發明專利]橘子皮提取果膠的方法

有效

• 申請號: 201210310113.2
• 申請日: 2012-08-23
• 公開（公告）號: CN102796207A
• 公開（公告）日: 2012-11-28
• 發明（設計）人: 高偉;孫家明;張光舉;咸陽;張永賓
• 申請（專利權）人: 高偉
• 主分類號: C08B37/06
• 分類號: C08B37/06;C11B9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種從橘子皮提取香精油和果膠的方法，其特征在于，所述方法包括如下操作步驟：

1)選擇新鮮無霉變的橘子皮，放入陰涼、通風的干燥處備用；

2)取步驟1)的橘子皮100g浸泡在1L碳酸鈣飽和水溶液中24小時，撈出后沖洗干凈；

3)將橘子皮切成5mm左右的方形碎塊，放入體積分數為70％的乙醇中浸泡30-40分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇；

4)紫外線下照射15-30分鐘，送入螺旋式壓榨機內，壓榨時加入pH調節劑100ml，PH值調節劑的組分為：0.2mol/L?NaCl和0.1mol/L?NaHCO3；

5)將榨出物過濾后取濾液，濾渣取出用于后續其他產品的生產工藝；按照濾液∶硫酸鈉溶液為10∶1的體積比添加質量體積分數為5％的硫酸鈉溶液，于4℃的溫度下靜置三天，油水分離徹底后，抽取上層的香精油；收集下層的水相與濾渣；

6)將下層水相與濾渣充分混合之后加入到不銹鋼加熱罐中，加入10倍體積的水攪拌均勻得到溶液A；

7)緩慢加入1％的草酸銨，其中溶液A∶草酸銨的體積比為1∶10，邊攪拌邊緩慢加熱至80℃，保持80℃下1小時，然后過濾，收集濾渣備用；

8)在溫度為60℃、pH2、壓力0.2Mpa條件下，利用真空濃縮裝置濃縮，濃縮到原液體積的15％左右時，將濃縮液放出并迅速冷卻至4℃；

9)按照90％的乙醇∶濃縮液為1∶1的體積比加入90％的乙醇，邊加入邊攪拌均勻，然后靜置6小時；真空抽濾，回收濾液，濾餅用90％的乙醇洗滌，回收乙醇，將濾餅粉碎并于50℃下干燥2小時，即得果膠。

2.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述步驟3)為：將橘子皮切成5mm的方形碎塊，放入體積分數為70％的乙醇中浸泡30分鐘，減壓旋轉蒸發去除乙醇。

3.如權利要求1-2所述的方法，其特征在于，所述步驟4)中的紫外線照射時間為15分鐘。