[發(fā)明專利]一種利用酵母發(fā)酵馬鈴薯制備乙醇的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210304439.4 | 申請日： | 2012-08-24 |
| 公開（公告）號： | CN102978242A | 公開（公告）日： | 2013-03-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 周雪琴 | 申請（專利權(quán)）人： | 太倉市周氏化學(xué)品有限公司 |
| 主分類號： | C12P7/06 | 分類號： | C12P7/06;C12R1/84 |
| 代理公司： | 江蘇致邦律師事務(wù)所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 215400 江蘇省蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 利用 酵母 發(fā)酵 馬鈴薯 制備 乙醇 方法 | ||
1.一種利用酵母發(fā)酵馬鈴薯制備乙醇的方法，其特征在于發(fā)酵時，在250?mL三角瓶中裝入50?mL發(fā)酵培養(yǎng)基，接入一定量的復(fù)水后的酵母，在一定的溫度下，發(fā)酵一定的時間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，發(fā)酵培養(yǎng)基：每升培養(yǎng)基加入一定糖度的液化和糖化后的醪液，3?g無水硫酸鎂，1.5?g磷酸二氫鉀，pH為4.3，121℃，滅菌15?min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，酵母復(fù)水過程：每1?g干酵母添加10倍量的無菌水，在30-34℃的水浴中復(fù)水活化；將酵母加入溫水中，防止結(jié)塊，靜置5～10?min，攪拌30?min。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，馬鈴薯液化過程：采用低溫蒸煮工藝進(jìn)行液化，按照15?u/g量，加入2×104單位/mL耐高溫α-淀粉酶于渾濁的馬鈴薯漿中，在95?的水浴鍋中液化60?min。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，糖化過程：為了進(jìn)一步將淀粉酶解成可發(fā)酵糖，待液化馬鈴薯漿溫度降至60℃，調(diào)整pH值至4.5，依照150?u/g的量，?加入5×104?單位/g的糖化酶，在60℃條件下糖化48?h。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于發(fā)酵溫度為32℃。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于發(fā)酵時間為60?h。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于醪液糖度為?。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，酵母添加量為1.2％。
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