[發明專利]西池勝合花椒魚無效
| 申請號： | 201210279816.3 | 申請日： | 2012-08-08 |
| 公開（公告）號： | CN102763866A | 公開（公告）日： | 2012-11-07 |
| 發明（設計）人： | 鄒勝合 | 申請（專利權）人： | 重慶綠窗生態農業開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 401328 重*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 西池勝合 花椒 | ||
【權利要求書】：
1.一種花椒魚的制作方法，其特點采用新鮮的魚類，融入各種的配料，運用炒煎的多種烹飪方式；
配料為(1)主料：鱸魚1條、安徽粉200克、大蔥50克、青花椒100克、青椒20克、小米青椒20克。(2)鋪料：雞蛋清1個、生粉20克、老姜20克、大蒜20克。(3)調料：雞精3克、味精5克、鹽3克、花雕酒25克、花生油1000克。
2.魚類的工藝進行加工工藝：
將魚類按照以下工藝進行加工處理：
處理-腌制-炒料-煮魚-出鍋
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