[發明專利]一種增強免疫力的保健食品及其生產方法

有效

• 申請號: 201210268284.3
• 申請日: 2012-07-31
• 公開（公告）號: CN102805284A
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發明（設計）人: 劉華;施婷婷;陳鋒
• 申請（專利權）人: 南寧富萊欣生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 李弘;楊紅梅

技術領域

本發明涉及保健食品及其生產方法，具體涉及用于增強人體免疫力的保健食品及其生產方法。?

背景技術

中國傳統養生保健理論認為，免疫力低下與肺、脾、腎三臟關系密切，其中氣陰不足、腎精虧虛為常見原因之一，而食品免疫是近年來出現的一個免疫新概念，讓人們從日常食品中獲得人體防病抗病所需的天然免疫蛋白和各種活性因子。?

目前市場上的增強免疫力的保健食品存在如下問題：?

1．大多數產品設計單純以中草藥提取物組合進行補充，組合不夠科學，保健效果不理想；?

2．有些產品雖是復合制劑，但未考慮各種營養物質吸收的特異性和組合效果，產品配方缺乏科學性、合理性，保健效果不理想；?

3．傳統產品的輔料單一，特別忽略了口感因素，致使產品的實用性不強。?

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提出一種增強免疫力的保健食品及其生產方法，提高保健食品的保健效果和搭配科學性、合理性。?

基于上述目的，本發明提供一種增強免疫力的保健食品，所述保健食品由黃芪提取物、枸杞提取物、香菇提取物、羅漢果提取物、牛磺酸、檸檬酸鋅、維生素C、結晶山梨糖醇、硬脂酸鎂、檸檬酸、阿斯巴甜混合而成。?

可選地，所述保健食品由以下原料按重量份配比組成：100~150份黃芪的提取物、100~150份枸杞的提取物、30~70份香菇的提取物、3~7份羅漢果的提取物、牛磺酸16.45~26.45份、檸檬酸鋅0.677~1.524份、維生素C8.43~14.47份、結晶山梨糖醇52~62份、硬脂酸鎂0.3~0.5份、檸檬酸?0.1~0.5份、阿斯巴甜0~0.3份。?

較佳地，所述保健食品由以下原料按重量份最佳配比組成：125份黃芪的提取物、125份枸杞的提取物、50份香菇的提取物、5份羅漢果的提取物、牛磺酸21.45份、檸檬酸鋅0.8份、維生素C?9.38份、結晶山梨糖醇52.07份、硬脂酸鎂0.4份、檸檬酸0.1份、阿斯巴甜0.05份。?

本發明還提供一種制造所述保健食品的方法，所述方法包括：?

1）制備黃芪及枸杞提取物：取黃芪和枸杞，加水浸泡、煎煮；然后過濾、合并濾液，將濾液減壓濃縮成相對密度約為0.95~1.2的清膏，再加入乙醇至醇濃度約為70~90%；約-2~4℃冷藏，放置約8~16小時，過濾，棄去濾液，濾餅減壓干燥，粉碎，過篩，得到細粉A，即黃芪及枸杞提取物，備用；?

2）制備香菇提取物：取香菇，加水浸泡、煎煮；然后過濾、合并濾液，將濾液減壓濃縮成相對密度約為0.95~1.2的清膏，再加入乙醇至醇濃度約為70~90%；約-2~4℃冷藏，放置約8~16小時，過濾，棄去濾液，濾餅減壓干燥，粉碎，過篩，得到細粉B，即香菇提取物，備用；?

3）將檸檬酸鋅、維生素C與牛磺酸等量遞增混勻，再與結晶山梨糖醇、檸檬酸、阿斯巴甜等量遞增混勻，得細粉C，備用；?

4）制備羅漢果提取物：取羅漢果，加水浸泡、煎煮；然后過濾、合并濾液，將濾液減壓濃縮成相對密度約為1.0~1.3的稠膏，減壓干燥，粉碎，過篩，得細粉D，即羅漢果提取物，備用；?

5）將細粉C與細粉D等量遞增法混勻，得混合細粉E，再將混合細粉E與細粉A、B等量遞增法混勻，過篩；?

6）加入硬脂酸鎂混勻，在車間溫度≤25℃、相對濕度≤50%的條件下進行直接壓片制備。?

可選地，在所述制備黃芪及枸杞提取物的步驟中，加水浸泡約2~5小時，煎煮約2~4次，每次煎煮約1~3小時；然后過濾，合并濾液，在約0.05~1.2Mpa、約40~80℃的條件下將濾液減壓濃縮成清膏。?

較佳地，所述黃芪及枸杞提取物的出膏率約為3~8%。?

可選地，在所述制備香菇提取物的步驟中，加水浸泡約2~5小時，煎煮2~4次，每次煎煮約1~3小時；然后濾過，合并濾液，在約0.05~1.2Mpa、約40~80℃的條件下將濾液減壓濃縮成清膏。?

較佳地，所述香菇提取物的出膏率約為2~6%。?

可選地，在所述制備羅漢果提取物的步驟中，加水浸泡約2~5小時，煎煮約2~4次，每次煎煮約1~3小時；然后濾過，合并濾液，在約0.05~1.2Mpa、約40~80℃的條件下將濾液減壓濃縮成稠膏。?

較佳地，所述羅漢果提取物的出膏率約為18~32%。?