[發(fā)明專利]一種高蘆丁苦蕎芽調(diào)味品的制備方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210251872.6 | 申請(qǐng)日： | 2012-07-10 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103284110A | 公開（公告）日： | 2013-09-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 穆建穩(wěn) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 穆建穩(wěn) |
| 主分類號(hào)： | A23L1/221 | 分類號(hào)： | A23L1/221;A01C1/00;A01G1/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 550005 貴州省貴陽*** | 國(guó)省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蘆丁 苦蕎芽 調(diào)味品 制備 方法 | ||
1.一種高蘆丁苦蕎芽調(diào)味品的制備方法，包括以下步驟：
(1)將苦蕎籽粒用45-55℃的熱水燙洗10-15分鐘，然后再用常溫清水浸泡36-48小時(shí)；
(2)將浸泡過的苦蕎籽粒撈出，在22-28℃下催芽36-48小時(shí)；
(3)將步驟(2)中經(jīng)過催芽的苦蕎籽粒置入育苗盤，繼續(xù)催芽48小時(shí)；
(4)將步驟(3)中經(jīng)過繼續(xù)催芽的苦蕎籽粒分別置入若干個(gè)育苗盤，進(jìn)行6-8天育苗后，得到苦蕎芽；
(5)收割苦蕎芽，將鮮芽打成漿得到苦蕎芽鮮品，或者將鮮芽在40-60℃下烘干后打成粉，得到苦蕎芽干粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述步驟(4)中的育苗進(jìn)行了7天。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述步驟(4)中的育苗是在21-26℃，濕度80-85％的環(huán)境下進(jìn)行的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：在所述步驟(4)中的育苗過程中，每天由光源補(bǔ)充光照。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于：所述育苗過程中，每天補(bǔ)充光照3-6小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于：所述光源是由波長(zhǎng)為460nm的藍(lán)光與波長(zhǎng)為625nm的紅光以1∶5的比例組成的。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于：所述光源的總功率是24瓦。
8.根據(jù)權(quán)利要求4-7中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：所述光源距所述育苗盤60cm。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：將所述苦蕎芽鮮品或苦蕎芽干粉作為原料添加到其他食品中。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于穆建穩(wěn)，未經(jīng)穆建穩(wěn)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210251872.6/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
