[發明專利]攪拌葉可升降的食品攪拌器及雜糧食品制作機

有效

• 申請號: 201210246651.X
• 申請日: 2012-07-17
• 公開（公告）號: CN102726467A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 許青愛
• 申請（專利權）人: 許青愛
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00
• 代理公司: 鄭州大通專利商標代理有限公司 41111
• 代理人: 陳大通

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（一）、技術領域：本發明涉及一種食品攪拌器及食品加工機，特別涉及一種攪拌葉可升降的食品攪拌器及雜糧食品制作機。

（二）、背景技術：隨著社會的進步、發展和人民生活水平的提高，人們對日常烹調的要求越來越高，改變原有的手工加工方式，節能、環保、快捷、減輕繁瑣的家務勞動已成為人們想往的目標。蛋糕類食品是人們比較喜愛的食品，但它的加工程序較復雜，傳統手工制作時，不僅費時、費力，而且制作出來的蛋糕品質不穩定，給人們的生活帶來了很多不便。為了改變這些不便，有人發明了蛋糕機，該蛋糕制作機是在一個烘烤容器中設置一個攪拌器，烘烤容器的下底面設有加熱器，蛋糕制作機工作時，先對烘烤器中的食品原料進行攪拌，然后再進行烘烤；由于在制作蛋糕的過程中，攪拌器一直位于食品原料中，當蛋糕制作完成時，就需要將攪拌器從蛋糕中挖出，這樣就破壞了蛋糕的外形，雖然不影響蛋糕的食用，但影響蛋糕的美觀，特別是當蛋糕用于銷售時，會影響蛋糕的賣相。

（三）、發明內容：

本發明要解決的技術問題是：針對現有技術不足，提供一種結構簡單、使用方便、不破壞食品外形的攪拌葉可升降的食品攪拌器及雜糧食品制作機。

本發明的技術方案：

一種攪拌葉可升降的食品攪拌器，含有攪拌葉和轉動桿，轉動桿為豎直設置的螺桿，攪拌葉的中部設有與螺桿匹配的螺紋孔，攪拌葉通過螺紋孔套裝在螺桿上；螺桿的上端或下端或上下兩端設有卡接器，卡接器為連接卡頭或連接卡座。

連接卡頭為圓柱體，圓柱體的側面徑向伸出N個凸起柱，N為大于等于1的自然數；或者，連接卡頭為半圓柱體或大半圓柱體或M棱柱體或橢圓柱體，M為大于等于3的自然數。

連接卡座為空心圓柱體，空心圓柱體的側面設有N個豎直的通槽，N為大于等于1的自然數；或者，連接卡座為空心柱體，空心柱體的內部空心為半圓柱體或大半圓柱體或M棱柱體或橢圓柱體，M為大于等于3的自然數，空心柱體的外部為圓柱體或半圓柱體或大半圓柱體或M棱柱體或橢圓柱體。

攪拌葉的葉片為實心葉片或空心葉片，空心葉片由鋼絲制成，也可由其他翅件制成。

一種含有所述攪拌葉可升降的食品攪拌器的雜糧食品制作機，還含有機殼、上蓋、內烘烤容器、下加熱器、電機和控制電路，內烘烤容器設置在機殼中，內烘烤容器中可盛放需要加工的食品原料，上蓋蓋在內烘烤容器上，控制電路含有電源模塊、中央處理模塊、加熱器驅動控制模塊、鍵盤處理模塊和顯示器，中央處理模塊的輸入端與鍵盤處理模塊連接，中央處理模塊的輸出端與加熱器驅動控制模塊和顯示器連接，電源模塊為中央處理模塊、加熱器驅動控制模塊、鍵盤處理模塊和顯示器供電，攪拌葉可升降的食品攪拌器設置在內烘烤容器中，下加熱器和電機設置在內烘烤容器的外底面，電機的軸穿過內烘烤容器的底面到達內烘烤容器中，電機的軸與內烘烤容器的底面之間密封連接，電機的軸的上端與攪拌葉可升降的食品攪拌器的螺桿的下端卡接在一起，螺桿的上端設有一個凸起擋頭，凸起擋頭可防止攪拌葉上升時從螺桿上滑脫；控制電路中還含有電機正反轉驅動控制模塊，中央處理模塊的輸出端與電機正反轉驅動控制模塊連接，電機正反轉驅動控制模塊的輸出端與電機的電源端連接，加熱器驅動控制模塊的輸出端與下加熱器的電源端連接，電源模塊還為電機正反轉驅動控制模塊供電。

上蓋的內頂面設有上加熱器，加熱器驅動控制模塊的輸出端還與上加熱器的電源端連接；內烘烤容器的外底面安裝有溫控開關，溫控開關與加熱器驅動控制模塊的溫控信號輸入端連接，加熱器驅動控制模塊可根據溫控開關測得的溫度來控制上加熱器和下加熱器的啟動和停止；電機設在內烘烤容器的外底面的中部，下加熱器設在內烘烤容器的外底面的四圍；電機的軸的上部和下部通過聯軸器連接在一起；電機的軸上端與螺桿下端通過連接卡頭和連接卡座的匹配卡接在一起；凸起擋頭為一個凸起球。