[發明專利]牛蒡茶加工方法無效
| 申請號： | 201210244348.6 | 申請日： | 2012-07-16 |
| 公開（公告）號： | CN102726578A | 公開（公告）日： | 2012-10-17 |
| 發明（設計）人： | 王經華 | 申請（專利權）人： | 徐州旺達農副產品有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 南京知識律師事務所 32207 | 代理人： | 高桂珍 |
| 地址： | 221700 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 牛蒡 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.牛蒡茶加工方法，其特征是所述加工方法具體操作步驟為：
（1）精選八月份收獲的直徑在2.0～3.0?cm之間的牛蒡，并且所選的牛蒡肉質密實、膳食纖維及微量元素充足，然后在冷庫里至少存放2個月至牛蒡外部水分風干和內部糖化；
（2）將選好的原料清洗后，用搓皮機除去外皮，然后將去皮的原料用切片機切片，切片厚度為3.0～4.0?mm；
（3）將牛蒡片放置在熱炕上的鐵片上持續烘炕，使得牛蒡片干燥至水分含量為5%～15%為止；
（4）將炕干的牛蒡片放置在烤箱內烘烤，烘烤條件為先用100℃的溫火烘烤1.0～1.5小時，然后緩慢加熱到120℃左右烘烤不超過2.0小時，并且烘烤時要不斷翻牛蒡片，直至牛蒡片的顏色變成金黃色；
（5）將加工完畢的牛蒡茶包裝入袋或盒內，然后裝箱。
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