[發(fā)明專利]一株高抑菌活性的乳酸乳球菌及應(yīng)用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210240190.5 | 申請日： | 2012-07-12 |
| 公開（公告）號： | CN103173372A | 公開（公告）日： | 2013-06-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 姚宏明;催栩;董建輝;劉玉榮 | 申請（專利權(quán)）人： | 北京偉嘉人生物技術(shù)有限公司;北京偉嘉盛邦生物技術(shù)有限公司;北京聯(lián)合盛邦生物技術(shù)有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12N11/10;A61P31/04;A23K1/16;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 100085 北京市*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一株高抑菌 活性 乳酸 球菌 應(yīng)用 | ||
1.一株高抑菌活性的乳酸乳球菌及應(yīng)用，其特征在于：該菌為乳酸乳球菌(Lactococcus?lactis)vscc-4?CGMCC?No.6056，具有較強的抑菌活性。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一株高抑菌活性的乳酸乳球菌及應(yīng)用，其特征在于所述的抑菌范圍活性是指對大腸桿菌、沙門氏菌、藤黃微球菌、金黃色葡萄球菌均有抑菌作用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一株高抑菌活性的乳酸乳球菌及應(yīng)用，其特征在于所述的抑菌活性是指指示菌的抑菌圈直徑達到25mm-42mm。
4.一種含高抑菌活性的乳酸乳球菌的微生態(tài)制劑，其特征在于所述的微生態(tài)制劑是以乳酸乳球菌為主要原料，其具體生產(chǎn)工藝如下：
1)菌種選擇：所用菌種為乳酸乳球菌(Lactococcus?lactis)vscc-4?CGMCC?No.6056；
2)斜面培養(yǎng)：將-80℃甘油管保藏的乳酸乳球菌(Lactococcus?lactis)vscc-4?CGMCCNo.6056接種于固體斜面培養(yǎng)基，30℃培養(yǎng)24-30h；
3)種子培養(yǎng)：將斜面培養(yǎng)的菌種接種至液體培養(yǎng)基中，30℃靜置培養(yǎng)8-12h；
4)發(fā)酵罐培養(yǎng)：將一級種子液按1％接種量接種于發(fā)酵罐培養(yǎng)液中，30℃，100-200rpm發(fā)酵10-20h；
上述培養(yǎng)基成分為：蔗糖4-6g/L，胃蛋白胨12-14g/L，酵母膏4-8g/L，磷酸二氫鉀5-9g/L，氯化鈉2-7g/L，七水合硫酸鎂0.2-1.0g/L，pH調(diào)至7.0-7.35；斜面培養(yǎng)基另添加1.5％瓊脂粉。
5)菌體富集：將發(fā)酵液通入管式離心機中，15000-20000rpm離心收集菌體。
6)冷凍干燥：將離心后的菌泥與等體積的10％D-山梨醇溶液混合均勻后，置于冷凍干燥機內(nèi)凍干。
7)凍干菌粉的后處理：以葡萄糖為載體，與凍干菌粉混合，使混合后的微生態(tài)制劑活菌數(shù)達到1萬億cfu/g。
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