[發明專利]一種蛋氨酸的生產方法

無效

• 申請號: 201210239216.4
• 申請日: 2012-07-12
• 公開（公告）號: CN103540627A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 新沂市漢菱生物工程有限公司
• 主分類號: C12P13/12
• 分類號: C12P13/12;C07C323/58;C07C319/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于氨基酸制造領域，尤其涉及一種蛋氨酸的生產方法。

背景技術

蛋氨酸又稱甲硫氨酸、2-氨基-4-甲巰基丁酸，分子式為C5H11NO2S，分子量為149.21，外觀為白色薄片狀結晶或結晶性粉末，有特殊氣味，味微甜，熔點：280～281℃，10%水溶液的PH值5.6-6.1，對熱及空氣穩定，對強酸不穩定，溶于水、稀酸和稀堿，易溶于95%乙醇，極難溶于無水乙醇，幾乎不溶于乙醚。?蛋氨酸是一種含硫的非極性α氨基酸，是組成蛋白質的20種氨基酸中的一種，蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸之一，參與蛋白質合成，因其不能在體內自身生成，所以必須由外部獲得，如果蛋氨酸缺乏就會導致體內蛋白質合成受阻，造成機體損害。蛋氨酸是蛋白質的一種成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型，L型D型都有效，存在于卵白蛋白和酪蛋白中。可用酪蛋白經水解、精制而得；也可由甲硫醇與丙烯醛經合成反應制備。蛋氨酸在醫藥方面主要用于抗肝硬變、脂肪肝及各種急性、慢性、病毒性、黃疸性肝；心肌保護，尤其對克山病造成的心肌損害尤為有用；抗抑郁癥，抑郁癥患者血液中甲硫氨酸濃度顯著降低，補充外源性甲硫氨酸對抑郁癥有治療作用；降血壓，甲硫氨酸通過轉硫作用生成牛磺酸有明顯的降壓作用；防毒袪毒；增強人體代謝，甲基化在體內生物合成與代謝中發揮著重要的作用；蛋氨酸與甘氨酸有拮抗作用，牲畜缺乏甲硫氨酸會引起發育不良、體重減輕、肝腎機能減弱、肌肉萎縮、皮毛變質等。本發明以酪蛋白、水解酶、氫氧化鈉、水為原料，以反應釜、結晶釜、離心機、真空干燥機為設備，通過水解、精制、離心分離、烘干等工序來制得成品，該生產方法工藝簡單、使用通用設備、無三廢排放、無高溫高壓反應、操作方便、產品質量好，可批量生產出高質量的蛋氨酸。

發明內容

本發明主要解決的問題是提供一種蛋氨酸的生產方法，該方法以酪蛋白、水解酶、氫氧化鈉、水、鹽酸為原料，以反應釜、結晶釜、離心機、真空干燥機為設備，通過水解、精制、離心分離、烘干等工序來制得成品，具有工藝簡單、使用通用設備、操作方便、產品質量好等優點。生產該產品使用的原料配比是：酪蛋白15%-16%、水解酶2%、水80%-81%、氫氧化鈉2%、氫氧化鈉水溶液和鹽酸適量。

?本發明可以通過以下技術方案來實現：

一種蛋氨酸的生產方法，其特征是由以下步驟構成：

（1）將配方量的水送入反應釜中，邊攪拌邊加入配方量的氫氧化鈉，并升溫至50℃-55℃后保持溫度不變，邊攪拌邊加入配方量的酪蛋白和水解酶，攪拌反應4-5小時，水解結束后停止攪拌。

（2）將反應釜中的物料送入結晶釜，用鹽酸和氫氧化鈉水溶液在常溫下調釜內液體的pH值為5.74，靜置10小時，蛋氨酸結晶完畢。

（3）將結晶釜中的液體排出，將蛋氨酸結晶體送入離心機進行分離以去除少量的水分，然后將分離后的蛋氨酸送入真空干燥機進行干燥，在65℃-75℃下干燥9-11小時，干燥完成后即可破碎過篩，然后包裝即得到蛋氨酸成品。?

步驟（1）反應釜中的反應溫度為52℃。

步驟（3）中干燥機中的干燥溫度為70℃，干燥時間為10小時。

?本發明的有益效果是：提供了一種生產蛋氨酸的方法，該生產方法具有工藝簡單、使用通用設備、無三廢排放、無高溫高壓反應、易于生產操作、產品質量好等一系列優點，可批量生產出高質量的蛋氨酸。

具體實施方式

下面結合具體的實施例，進一步詳細描述本發明。

實施例1

將占總量為80%的水送入反應釜中，邊攪拌邊加入占總量為2%的氫氧化鈉，并升溫至50℃-55℃后保持溫度不變，邊攪拌邊加入占總量為16%的酪蛋白和占總量為2%的水解酶，攪拌反應4-5小時，水解結束后停止攪拌；將反應釜中的物料送入結晶釜，用適量的鹽酸和氫氧化鈉水溶液在常溫下調釜內液體的pH值為5.74，靜置10小時，蛋氨酸結晶完畢；將結晶釜中的液體排出，將蛋氨酸結晶體送入離心機進行分離以去除少量的水分，然后將分離后的蛋氨酸送入真空干燥機進行干燥，在65℃-75℃下干燥9-11小時，干燥完成后即可破碎過篩，然后包裝即得到蛋氨酸成品。?

實施例2