[發明專利]一種預防脂肪肝的食品養肝茶沖劑

無效

• 申請號: 201210228645.1
• 申請日: 2012-07-04
• 公開（公告）號: CN102726724A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 劉新壯
• 申請（專利權）人: 北京綠源求證科技發展有限責任公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23P1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于營養食品領?域。

背景技術

隨著群眾生活水平日益提高，營養過剩的情況比較普遍，脂肪肝越來越多。生了脂肪肝應去醫院看醫生，遵醫囑服藥治療，這是肯定的。但也有不少群眾希望在用藥之外，用食療的方法營養保護肝臟。目前市場上為脂肪肝者提供的營養食品還不多，且存在著效果不夠明顯、見效比較遲緩的問題，大家對此不滿意。

針對以上提出的問題，本發明提供一種預防脂肪肝的食品養肝茶沖劑，它能解決以上提出的效果不夠明顯、見效比較遲緩的問題，具有效果好，見效快的優點。

發明內容

本發明是通過以下技術方案來實現的：

1、一種預防脂肪肝的食品養肝茶沖劑，采用中藥原料和營養食品制備，配方按重量比為：

枸杞子5——9份?????????????大麥5——9份??????金銀花5——9份

青果5——9份??????????????

這種預防脂肪肝的食品養肝茶沖劑是由下列方法制成的：

（1）按上述重量比，將枸杞子提取枸杞多糖，工藝方法是：將枸杞子置于干燥箱中于60℃烘干，取出后放入干燥器中24h；將經干燥處理后的枸杞子研碎，置普通回流裝置中，加入氯仿：甲醇（2∶1）60℃回流脫脂2次，每次2h，濾出溶劑，殘渣風干后用80%乙醇適量60℃回流2次，每次2h，回收乙醇，再以50~60℃水提2次，共4h，液固比為1∶15~1∶30，合并濾液濃縮再以4~5倍95%的乙醇沉淀，放置24h，抽濾，所得固形物先后以95%乙醇、無水乙醇、丙酮依次洗滌，真空干燥（50℃）即得枸杞多糖粗粉；

（2）按上述重量比，將大麥提取大麥素，工藝方法是：將大麥制成麥麩，按10:1的比例加水、按10∶1的比例加入面包干酵母及葡萄糖氧化酶（重量為干麥麩的0.6%），用HCI調整至PH3.5，加塞，在30℃下發酵6d，至不再產生CO₂，過濾得金黃色透明濾液，再調整至PH3.5，加棉塞，在5℃暗室中保持2周，離心分離，分出顯色沉淀物質，真空干燥后得粗大麥素；再用1%HCI甲醇液溶解，離心以除去不溶物，加入二異丙醚使色素沉淀，離心分離，除去上清液，將此沉淀再溶于1%HCI的甲醇液中，并再用二異丙醚沉淀分離1次，得純化大麥素；

（3）按上述重量比，將金銀花進行提取，工藝流程是：金銀花粉碎細粉→常規水提取工藝提取→合并濾液→濃縮→加80%乙醇溶解→大孔吸附樹脂吸附→離心分離→干燥粉碎→得金銀花提取物細粉；

（4）按上述重量比，將青果經常規水提取工藝提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物細粉，與上述（1）、（2）、（3）提取物細粉混合，攪拌均勻，制成細小顆粒，裝入小袋，制成預防脂肪肝的食品養肝茶沖劑，每小袋內含提取物1.6克。

本配方中的中藥都是衛生部公布的藥食兩用品種和食品可用品種。

本發明是根據民間傳統配方，精心研制。本方重用枸杞子、大麥，它們都是扶正佳品。枸杞多糖有顯著的免疫應答效應，各項免役指標，包括非特異性免疫的免疫器官質量、巨噬細胞吞噬作用、特異性體液免疫的血清溶血素、淋巴細胞軟化率、E玫瑰花結形成等，均有顯著差異。枸杞多糖有明顯的保護肝臟作用，用1%枸杞水提取物摻入飼料喂養大鼠75d，對由CCl₄所致肝損傷有保護作用，能降低轉氨酶和肝中脂質變化，能抑制肝中脂質沉積和促進肝細胞新生^①。大麥提取之大麥素也是一種保護肝臟的生物活性物質，曾用大麥素對四氯化碳誘發大鼠肝功能障礙進行研究，發現能使試驗組大鼠肝臟過氧化值下降40%^②。臣以金銀花旨在降低肝損傷的程度指標。金銀花提取物對肝損傷有保護作用，對四氯化碳造成的小鼠急性、亞急性肝損傷及D-氨基半乳糖引起的大鼠中毒性肝炎，均能降低SGPT、SGOT和MDA的升高，鏡檢肝細胞變性壞死減輕，肝組織炎癥明顯減輕^③；佐以青果就是水果橄欖，青果中的三萜類化合物對半乳糖胺引起的大鼠肝細胞中毒有保護作用，對乙肝表面抗原（HBsAg）有拮抗作用^④?？v觀全方，各味配伍，相輔相成，它以增強免疫力為主導，以營養保護肝臟為目標，標本兼顧，功專效著，確是養肝良方，具有效果好、見效快的優點。

具體實施方式

通過以下實施方式對本發明做具體說明：

1、取以下配方（重量按克為單位）：

枸杞子5000克??????????????????大麥5000克?????????????金銀花5000克