[發明專利]一種提高當歸多糖免疫增強活性的硒化修飾方法

有效

• 申請號: 201210226044.7
• 申請日: 2012-07-03
• 公開（公告）號: CN102718882A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發明（設計）人: 胡元亮;秦韜;王德云;姚萬玲;劉家國
• 申請（專利權）人: 南京農業大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P37/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本發明一種當歸多糖的硒化修飾方法，屬于中藥多糖的結構改造技術領域。

二、背景技術

多糖廣泛存在于植物、微生物、藻類和動物體內，是構成生命的四大基本物質之一。隨著化學和生物學的快速發展和分離技術的提高，多糖的生物學功能，特別是作為生命物質參與生命的全部時間和空間功能，突破了多糖作為支持組織和能量來源的傳統觀念，發現其具有更廣泛的生物學功效，如增強免疫、抗腫瘤、抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗突變、抗衰老、降血糖、降血脂等，而且具有毒性小、安全性高等優點。特別是多糖具有免疫增強、抗病毒等功能使得多糖物質成為人類及動植物醫療、保健、病蟲害防治領域的重要成員，也是食品功能化學關注的焦點。近年來，多糖研究一直是國際前沿課題。

研究證實，多糖的活性直接或間接地受到其結構的制約。影響多糖生物學活性的結構因素包括多糖的主鏈性質、支鏈性質和分子的高級結構，主鏈的糖單元組成和糖苷鍵類型直接決定多糖的活性，支鏈的類型、聚合度和在糖鏈上的分布及其取代度決定了多糖活性的大小，多糖分子的高級結構如鏈的柔韌性和空間構像與多糖的活性緊密相關。因此，可根據需要選擇合適的分子修飾方法對多糖進行結構改造。利用糖殘基上的羥基、羧基、氨基等基團進行化學修飾以引入新的基團，增強多糖的活性或使多糖產生新的活性。

硒是生命必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化物酶的主要活性成分，可以直接或間接地清除體內氧自由基，抑制脂氧化或過氧化，阻斷活性氧和自由基的致病作用，保護細胞免遭過氧化物的損傷，維護細胞膜的穩定性，對動物的生長、繁殖、免疫、抗感染、抗應激等方面起著重要的作用，但是我國約72％的地區屬于低硒或缺硒地區，飼料和牧草硒含量小于0.05mg/kg，不能滿足動物的正常生理需要，補硒成為一種必要措施。硒的存在形式有無機硒和有機硒兩種，常見的無機硒如亞硒酸鈉和硒酸鈉，有機硒主要是硒蛋白和硒多糖。硒多糖是一種多糖有機硒化合物，具備了硒和多糖兩者的活性，而且其生物活性普遍高于多糖和硒。補無機硒具有蓄積性毒性和致突變作用，使用時劑量難以控制；而有機硒的毒性低、副作用小，不但能夠更好地發揮硒的作用，而且在促進生長和激發免疫反應上比無機硒顯著，更易于為機體吸收和利用。然而天然硒多糖一般存在于植物或微生物中，含量較低，即使在高硒地區的植物或微生物中，硒多糖中的硒含量也相對較低。除了通過一些富硒手段(如人工協迫富硒栽培、富硒酵母培養等)使生物體中硒多糖的硒含量增加外，通過硒化修飾的方法獲取硒多糖是重要手段。

當歸為傘形科植物當歸Angelica?sinensis(Oliv.)Diels的干燥根，其性溫味甘、辛，歸肝、心、脾經，具有補血養血、活血止痛、潤燥通便等功效，主治血虛勞傷、血瘀疼痛、跌打損傷、癰腫瘡瘍、腸燥便秘、胎產諸病。現代藥理學研究證實，當歸多糖是當歸的主要活性成分，具有增強免疫、抗病毒、降血糖、抗腫瘤、抗氧化等作用。本發明首次對當歸多糖進行硒化修飾，建立了當歸多糖的硒化修飾方法，基于產物的增強免疫活性優化了修飾條件，發現硒化修飾能顯著提高當歸多糖的增強免疫活性。

三、發明內容

技術問題本發明針對中藥多糖生物活性低的問題，提供一種通過當歸多糖免疫增強活性的硒化修飾方法，達到顯著提高當歸多糖的增強免疫活性的目的。

技術方案

一種提高當歸多糖免疫增強活性的硒化修飾方法，包括：提取、純化當歸多糖，用硝酸-亞硒酸鈉法對當歸多糖進行硒化修飾，其特征在于，基于產物的增強免疫活性比較，確定最佳修飾條件為亞硒酸鈉用量200mg(500mg當歸多糖)，反應溫度70℃，反應時間6h；并篩選出一種活性最好的硒化當歸多糖產品。

有益效果

1.建立了當歸多糖的硒化修飾方法，通過正交實驗優化了當歸多糖的硒化修飾條件。

2.證明硒化修飾能夠顯著提高當歸多糖的增強免疫活性，并篩選出一種增強免疫活性最好的硒化當歸多糖。

與現有技術相比，本發明優點如下：

1.當歸多糖的硒化修飾國內外未見報道，本發明提供了一種提高當歸多糖免疫增強活性的硒化修飾方法及其優化的修飾條件，填補了國內外研究的空白。

2.通過本發明的實施，證明硒化修飾能夠顯著提高當歸多糖的增強免疫活性，并篩選出一種活性最好的硒化當歸多糖，為研制新型免疫增強劑提供了材料和示范。

四、具體實施方式

1.當歸多糖的提取