[發(fā)明專利]一種菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210215821.8 | 申請(qǐng)日： | 2012-06-28 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102703410A | 公開（公告）日： | 2012-10-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 曹昱;謝丹青 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 徐聞縣眾緣生物科技發(fā)展有限公司;廣東彼迪藥業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C12N9/96 | 分類號(hào)： | C12N9/96;C12N9/50 |
| 代理公司： | 廣州三環(huán)專利代理有限公司 44202 | 代理人： | 王會(huì)龍 |
| 地址： | 524132 廣東省湛江市徐聞*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 菠蘿 蛋白酶 穩(wěn)定 保護(hù) | ||
1.一種菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑，用于菠蘿蛋白酶產(chǎn)品的噴霧干燥或者熱泵干燥工藝，其特征在于，包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂10~50%，
蔗糖2%~30%，
糊精10%~70%，
脫脂奶粉5%~50%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑，包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂30~50%，
蔗糖10%~20%，
糊精30%~50%，
脫脂奶粉20%~40%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑，包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂40%，
蔗糖10%，
糊精30%，
脫脂奶粉20%。
4.一種菠蘿蛋白酶組合物，其特征在于，該組合物通過噴霧干燥或者熱泵干燥工藝制得，該組合物中含有占組合物質(zhì)量10%~30%的菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑，所述菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂10~50%，
蔗糖2%~30%，
糊精10%~70%，
脫脂奶粉5%~50%。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的組合物，其特征在于，所述菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂30~50%，
蔗糖10%~20%，
糊精30%~50%，
脫脂奶粉20%~40%。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的組合物，其特征在于，該組合物中含有占組合物質(zhì)量20%的菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑，所述菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂40%，
蔗糖10%，
糊精30%，
脫脂奶粉20%。
7.一種菠蘿蛋白酶組合物的制備方法，其特征在于，包含預(yù)先制備菠蘿蛋白酶濃縮液，而后測定菠蘿蛋白酶濃縮液中固體物質(zhì)的含量，并根據(jù)此固體物質(zhì)的含量加入占最終菠蘿蛋白酶組合物質(zhì)量10%~30%的菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑，再將此添加有菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑的濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，噴霧干燥條件為：進(jìn)風(fēng)溫度180℃，出風(fēng)溫度80℃，噴霧壓力14KPa；
所述菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂10~50%，
蔗糖2%~30%，
糊精10%~70%，
脫脂奶粉5%~50%。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑占最終菠蘿蛋白酶組合物質(zhì)量的20%，所述菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂40%，
蔗糖10%，
糊精30%，
脫脂奶粉20%。
9.一種菠蘿蛋白酶組合物的制備方法，其特征在于，包含預(yù)先制備菠蘿蛋白酶濃縮液，而后測定菠蘿蛋白酶濃縮液中固體物質(zhì)的含量，并根據(jù)此固體物質(zhì)的含量加入占最終菠蘿蛋白酶組合物質(zhì)量10%~30%的菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑，再將此添加有菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑的濃縮液進(jìn)行熱泵干燥，熱泵干燥條件為：40℃，干燥8h；
所述菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂10~50%，
蔗糖2%~30%，
糊精10%~70%，
脫脂奶粉5%~50%。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑占最終菠蘿蛋白酶組合物質(zhì)量的20%，所述菠蘿蛋白酶穩(wěn)定化保護(hù)劑包含質(zhì)量百分比如下的成分：
溶血卵磷脂40%，
蔗糖10%，
糊精30%，
脫脂奶粉20%。
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