[發(fā)明專利]一種多用途食品機(jī)械

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210213021.2
• 申請日: 2012-06-26
• 公開（公告）號: CN103505092A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 哈爾濱泰和鼎科技有限公司
• 主分類號: A47J44/00
• 分類號: A47J44/00;A47J27/04;A47J27/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品機(jī)械，特別是一種多用途食品機(jī)械。?

背景技術(shù)

目前，生活中使用的食品機(jī)械大都針對性強(qiáng)，功能單一。一些特色食品只能是靠手工完成，很大程度上制約了經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，制約了食品經(jīng)營者的收入。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是設(shè)計(jì)一種多用途的食品機(jī)械，以克服現(xiàn)有設(shè)備的不足.它可以生產(chǎn)加工多樣食品，衛(wèi)生安全。?

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取了以下技術(shù)方案：一種多用途食品機(jī)械，其具有轉(zhuǎn)盤（16?)?，轉(zhuǎn)盤（16?)?上裝有多個(gè)蒸盤（14?)?，且多個(gè)蒸盤（14?）以轉(zhuǎn)盤（16?）的軸為中心排布，在蒸盤（14?)?底部設(shè)有加熱裝置和冷卻裝置。???蒸盤結(jié)構(gòu)分為分體式和一體結(jié)構(gòu)兩種：分體式的結(jié)構(gòu)是轉(zhuǎn)盤（16）上開有放置蒸盤（14）的孔，蒸盤（14）放置在轉(zhuǎn)盤上的孔內(nèi)。一體式結(jié)構(gòu)是在盤面沿直徑方向置有隔熱縫（15)?，隔熱縫（15）內(nèi)添有絕熱的密封材料。?所述的加熱裝置為一個(gè)通人蒸汽的蒸箱或者一個(gè)盛裝沸水的水箱。且加熱裝置中熱源采用電加熱器或者燃料加熱。?所述的冷卻裝置為一個(gè)通入冷氣的冷卻箱或者一個(gè)盛裝冷水的水箱。在蒸盤（14）上部裝有可調(diào)節(jié)加料器（13)?，該加料器（13）與面漿容器（8）連通。面漿容器（8）位于轉(zhuǎn)盤以下且通過泵（9）與加料器（13）連通，電機(jī)（7?）位于轉(zhuǎn)盤側(cè)部帶動轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，電機(jī)（7）通過皮帶與漿泵（9?）連接．??????用一個(gè)電機(jī)并且其輸出軸與轉(zhuǎn)盤連接可以實(shí)現(xiàn)電動旋轉(zhuǎn)，提高了工作效率。電機(jī)輸出軸可以直接和轉(zhuǎn)盤軸連接，也可以在電機(jī)輸出軸上裝有摩擦輪，該摩擦輪與轉(zhuǎn)盤接觸并在電機(jī)轉(zhuǎn)動時(shí)驅(qū)動轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)。?????本發(fā)明采用分割的蒸盤，按照傳統(tǒng)手工制作的流程工藝實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化或者半機(jī)械化操作，不僅提高了生產(chǎn)效率，而且制作的面皮口味、質(zhì)量與手工完全相同。同時(shí)機(jī)械結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)低，既適合小規(guī)模生產(chǎn)需要，而可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)。另外，可以實(shí)現(xiàn)全封閉生產(chǎn)，保證了食品衛(wèi)生。?附圖說明?圖1?為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖?圖2?為本發(fā)明蒸盤結(jié)構(gòu)示意圖?

圖3?為本發(fā)明蒸盤結(jié)構(gòu)示意圖

圖中：1?蒸鍋、2?鍋爐供水冷卻泵、3?蒸器接口、4?冷卻箱、5?冷卻水容器、6?油刷、7?調(diào)速電機(jī)、8?面漿容器、9?泵、10?燃?xì)鉅t、11?電源、12?電熱器控制器、13?加料器、14?蒸盤、15?隔熱縫、16?轉(zhuǎn)盤。

具體實(shí)施方式:?????一種多用途食品機(jī)械，其轉(zhuǎn)盤(16）上裝有多個(gè)蒸盤（14)?，且多個(gè)蒸盤(14）以轉(zhuǎn)盤（16）的軸為中心排布，在蒸盤（14）底部設(shè)有加熱裝置和冷卻裝置。蒸盤結(jié)構(gòu)分為分體式轉(zhuǎn)盤（16）上開有放置蒸盤（14）的孔，蒸盤（14）放置在轉(zhuǎn)盤上的孔內(nèi)。加熱裝置為一個(gè)通人蒸汽的蒸箱或者一個(gè)盛裝沸水的水箱，且加熱裝置中熱源采用燃?xì)饣蛘呙旱热剂霞訜帷＠鋮s裝置為一個(gè)盛裝冷水的水箱．該水相與涼水管連通并設(shè)有溢水口。?