[發(fā)明專利]一種具有減肥、排毒、降糖、降脂、降壓功能的營(yíng)養(yǎng)餐

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210212084.6
• 申請(qǐng)日: 2012-06-26
• 公開（公告）號(hào): CN102697057A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳慶忠
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳慶忠
• 主分類號(hào): A23L1/29
• 分類號(hào): A23L1/29;A23L1/216;A23L1/10;A23L1/212
• 代理公司: 太原科衛(wèi)專利事務(wù)所(普通合伙) 14100
• 代理人: 朱源

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明涉及一種功能食品，具體是一種具有減肥、排毒、降糖、降脂、降壓功能的營(yíng)養(yǎng)餐。

背景技術(shù)

目前，市場(chǎng)上出售的具有減肥、排毒、降糖、降脂、降壓功能食品有多種，然而，大多數(shù)功能食品的功能較單一，不能滿足人們多種功能的需求，如專利號(hào)201110040214.8?的“一種減肥食品”，200910075214.4的“降脂排毒湯”，200510009983.6的“降糖保健食品”，200910019592.0的“一種降脂保健食品”，201010595792.3的保健降壓食品；此外，很多功能食品在加工制造時(shí)還添加了各種添加劑，如，防腐劑、調(diào)味劑、分散劑、增稠劑等，添加劑的使用使得食品失去了自然風(fēng)味，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的吸收和新陳代謝有不利的影響。

發(fā)明內(nèi)容

????本發(fā)明為了彌補(bǔ)現(xiàn)有功能食品的功能較單一以及添加了添加劑的缺陷，提供了一種具有減肥、排毒、降糖、降脂、降壓功能的營(yíng)養(yǎng)餐。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種具有減肥、排毒、降糖、降脂、降壓功能的營(yíng)養(yǎng)餐，是由下列重量份數(shù)的原料混合而成，魔芋粉3-5份，黑苦蕎粉1.8-3.2份，南瓜粉8-12份，山藥粉5-8份，玉米粉6-10份，白首烏粉0.8-1.2份，黑小麥粉4-6份，松針粉0.5-1份，黑芝麻粉2-4份，番薯粉10-15份，牛蒡粉1.5-3份，大豆卵磷脂粉1.2-2份，紅曲粉1.5-2.8份。

????魔芋含有豐富的葡萄甘露聚糖，又稱魔芋多糖，是極好的“水溶性膳食纖維”，熱量極低，有超強(qiáng)的保水性和膨脹力，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有明顯通便、減肥、降脂、排毒、養(yǎng)顏、和預(yù)防腸癌的多種保健功能，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織確定魔芋為十大天然保健食品之一。當(dāng)魔芋的份數(shù)小于3份時(shí)，魔芋的保健效果較差，當(dāng)魔芋的份數(shù)大于5份時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐的口感較差。

黑苦蕎不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁（VP）及硒元素（Se），同時(shí)還含有18種氨基酸、9種脂肪酸（VF）、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素，含量合理，并且不含糖和膽固醇。其營(yíng)養(yǎng)成份更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物，屬天然珍貴營(yíng)養(yǎng)食品。當(dāng)黑苦蕎的份數(shù)小于1.8份時(shí)，黑苦蕎的保健效果較差，當(dāng)黑苦蕎的份數(shù)大于3.2份時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐的苦味較重，營(yíng)養(yǎng)餐的口感較差。

南瓜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有均衡全面的營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為瓜中之王。研究證明，南瓜含有大量的果膠（可溶性纖維）、氨基酸、活性蛋白、Ve、Vc、胡蘿卜素以及鈣、鉀、鈷、鋅等多種微量營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可補(bǔ)充人體多種營(yíng)養(yǎng)。傳統(tǒng)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，南瓜具有控制血糖、降血脂、降血壓、殺菌止痢、光潔皮膚的功能，對(duì)胃潰瘍及消化系統(tǒng)有很好的保護(hù)治療作用，且適合于同鉛、汞等有毒金屬親密接觸的人群食用。當(dāng)南瓜的份數(shù)小于8份時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐的口感較差，當(dāng)南瓜的份數(shù)大于12份時(shí)，對(duì)患有腳氣、黃疸以及氣滯阻之病者不利。

山藥性平，味甘，益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)肺脾胃，滋腎養(yǎng)精，含有的粘液蛋白、維生素及微量元素，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，亦能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，具有預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。當(dāng)山藥的份數(shù)小于5份時(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的口感有一定的影響，當(dāng)山藥的份數(shù)大于8份時(shí)，對(duì)患有感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者不利。

玉米性平，味甘，內(nèi)含薏苡聚糖A、B、C，有降低血糖、降脂、降壓、調(diào)中和胃、利尿排石等作用，對(duì)糖尿病，糖尿病性腎病、糖尿病性肝病有一定的康復(fù)作用。當(dāng)玉米的份數(shù)小于6份時(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的口感有一定的影響，當(dāng)玉米的份數(shù)大于10份時(shí)，不僅難以起到保健作用，還可能影響人體正常的生理功能，影響消化，可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。

白首烏總甙及原生藥粉均能顯著降低血清總膽固醇，總甙劑量200MG/KG或原生藥粉5g/kg時(shí)降脂作用更明顯，其降脂途徑可能與調(diào)節(jié)肝細(xì)胞內(nèi)ATP酶（ATPase）、琥珀酯脫氧酶（SDH）、6－磷酸葡萄糖酶（G－6－Pase）等酶的活性有關(guān)。白首烏總甙還有一定的降脂、促動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生的作用。當(dāng)白首烏的份數(shù)小于0.8份時(shí)，其藥用功能較差，當(dāng)白首烏的份數(shù)大于1.2份時(shí)，會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的口感造成一定的影響。

黑小麥中富含碳水化合物，約占70%，蛋白質(zhì)占10%，礦物質(zhì)、維生素含量豐富，問世后倍受青睞，對(duì)于婦幼老少健康生長(zhǎng)、防癌治病、延年益壽，是求之若渴的極佳產(chǎn)品，對(duì)于高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病及各種腫瘤等疾病都有一定的食療、保健作用。當(dāng)黑小麥的份數(shù)小于4份時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐的營(yíng)養(yǎng)和藥用功能缺乏，當(dāng)黑小麥的份數(shù)大于6份時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐的成本較高。