[發明專利]一種竹筒紅茶的后加工工藝

無效

• 申請號: 201210209952.5
• 申請日: 2012-06-25
• 公開（公告）號: CN102715287A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發明（設計）人: 唐妙火;金晶;劉奇珍;唐婕
• 申請（專利權）人: 臨安香雪茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 杭州九洲專利事務所有限公司 33101
• 代理人: 王洪新

1.一種竹筒紅茶的后加工工藝，依照以下步驟進行：

A、紅茶：選用條形紅茶、龍井紅茶或紅碎茶中的一種或多種，含水率≤5%；

B、竹筒：選用純天然新鮮砍伐毛竹，長度選用60-90cm，以3-4個竹節相連；保留竹筒底部的一個竹節作為隔離封口節，其余竹節全部打通；

C、裝填茶葉；把干燥紅茶裝進竹筒，用塞子塞住竹筒口；

D、加熱烘烤：烘烤爐采用炭烘爐或電熱爐；使竹筒內腔逐步升溫至90-105℃，保持竹筒內腔溫度100℃以上3-7分鐘；烘烤過程中，每2-3分鐘翻動或轉動竹筒一次，使竹筒四壁受熱均勻；烘烤結束，把竹筒撤離烘烤爐，使其自然冷卻8-24小時。

2.E、干燥；倒出竹筒內的茶葉，采用常規方式干燥，使茶葉含水率≤5%；

F、冷卻、包裝。

3.根據權利要求1所述的一種竹筒紅茶的后加工工藝，其特征在于：所述烘烤爐的加熱溫度為150-300℃，烘烤時間30-60分鐘。

4.根據權利要求2所述的一種竹筒紅茶的后加工工藝，其特征在于：所述竹筒內徑為6-9cm。

5.根據權利要求3所述的一種竹筒紅茶的后加工工藝，其特征在于：所述竹筒開口端需留4-8cm空間用于竹筒封口。

6.根據權利要求4所述的一種竹筒紅茶的后加工工藝，其特征在于：所述塞子為棉布團。