[發明專利]一種利用豆渣栽培蛹蟲草的方法及其培養基

有效

• 申請號: 201210206174.4
• 申請日: 2012-06-18
• 公開（公告）號: CN103503689A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 顏凡雙;喻順珍;李鐵軍;張沅
• 申請（專利權）人: 北京仙源食品釀造有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00;C05G1/00
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;任鳳華

1.一種蛹蟲草栽培培養基，由培養基質和營養液組成，所述培養基質和所述營養液的質量比為1:（0.5—1.5）；

所述培養基質為如下1）或2）的物質：

1）豆渣；

2）由豆渣、谷物和蠶蛹粉組成，所述培養基質中所述豆渣、谷物和蠶蛹粉的質量比為（10-100）:（0-90）:（0-3），所述谷物和蠶蛹粉的質量均不為0，所述谷物為小麥或大米；

所述營養液為如下A）或B）中的任一種：

A）溶質及其濃度分別為葡萄糖10—40g/L、蛋白胨0—15g/L、磷酸二氫鉀1—5g/L、硫酸鎂0.5—2.5g/L、檸檬酸銨0—2.5g/L和維生素B10—0.1g/L的水溶液；

B）不含瓊脂的PDA培養基；

所述營養液的pH值為5.0—8.0。

2.根據權利要求1所述的蛹蟲草栽培培養基，其特征在于：所述培養基質和所述營養液的質量比為1:0.5、1:0.8、1:1.2或1:1.5。

3.根據權利要求1或2所述的蛹蟲草栽培培養基，其特征在于：當所述培養基質為2）所述的物質時，所述培養基質中所述豆渣、谷物和蠶蛹粉的質量比為10:88:2、32:65:3或66:33:1。

4.根據權利要求1-3中任一所述的蛹蟲草栽培培養基，其特征在于：當所述營養液為所述溶液A時，所述營養液中所述溶質及其濃度分別為葡萄糖10g/L、蛋白胨10g/L、磷酸二氫鉀2g/L、硫酸鎂1g/L、檸檬酸銨1g/L和維生素B10.05g/L；或，

葡萄糖40g/L，蛋白胨15g/L,磷酸二氫鉀5g/L,硫酸鎂2.5g/L和維生素B10.1g/L；或，

葡萄糖20g/L，磷酸二氫鉀1g/L,硫酸鎂0.5g/L和檸檬酸銨2.5g/L。

5.根據權利要求1-4中任一所述的蛹蟲草栽培培養基，其特征在于：所述營養液的pH值為5.0、5.5、6.5或8.0。

6.一種栽培蛹蟲草的方法，包括將蛹蟲草（Cordyceps?militaris）接種于含豆渣的蛹蟲草栽培培養基上進行培養獲得所述蛹蟲草子實體的步驟。

7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于：所述含豆渣的蛹蟲草栽培培養基為權利要求1-5中任一所述的蛹蟲草栽培培養基。

8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于：所述接種按照包括如下步驟的方法進行：將所述蛹蟲草接種于種子培養基中，獲得所述蛹蟲草含量以菌絲球濕重計為60-120g/L的種子液，再按每100g所述蛹蟲草栽培培養基接種13-27mL所述種子液將所述蛹蟲草接種于所述蛹蟲草栽培培養基上。

9.根據權利要求8所述的方法，其特征在于：所述種子培養基為權利要求1所述的營養液。

10.根據權利要求6-9中任一所述的方法，其特征在于：將接種所述蛹蟲草的所述蛹蟲草栽培培養基依次于如下溫度和光照條件下進行培養，獲得所述蛹蟲草子實體：

a）16—22℃恒溫、黑暗條件下培養至所述蛹蟲草菌絲體充滿培養基；

b）每天24小時中23℃光照10—16小時、其余時間為16℃黑暗的條件下培養至所述蛹蟲草的子座原基形成；

c）20—25℃恒溫、每天24小時中光照8—12小時其余時間為黑暗的條件下培養至獲得所述蛹蟲草的子實體。