[發(fā)明專利]具有不粘面模板的餃子成型器

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210194536.2
• 申請日: 2012-06-13
• 公開（公告）號: CN102726468A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱景超
• 申請（專利權(quán)）人: 朱景超
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及一種餃子成型器，屬于食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有不粘面模板的餃子成型器。

背景技術(shù)

????目前在中國還沒有這么一種具有不粘面模板的餃子機(jī)，只有日本、韓國、德國的此種類型不粘面模板的餃子機(jī)在中國市場有售，可是它們?nèi)渴遣捎貌徽冲佸儗樱ㄨF氟龍），成本非常高而且容易老化，不粘鍋涂層壽命一般為一年半左右，老化后涂層容易脫落，做出的產(chǎn)品很難達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本人通過150多次試驗(yàn)，針對這一問題做出了結(jié)構(gòu)改進(jìn)，模板不再需要噴涂任何不粘鍋鍍層，利用本身的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)優(yōu)勢，達(dá)到面皮不會(huì)粘合在模板上。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的就是為了解決面皮容易粘合在模板上的技術(shù)缺陷，提供一種具有不粘面模板的餃子成型器。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種具有不粘面模板的餃子成型器，包括有移動(dòng)模板、固定模板和頂出模板，所述移動(dòng)模板縱向方向上開有若干凹槽，所述凹槽槽底開有穿孔，所述穿孔兩側(cè)凹槽上布設(shè)有橫向排布的數(shù)個(gè)傾斜凸筋，所述傾斜凸筋從上端部至下端部截面積逐漸變窄，所述固定模板上固定安裝有與凹槽相對應(yīng)的成型模，所述成型模成中空的腔體，所述成型模可在穿孔中移動(dòng)，所述固定模板與移動(dòng)模板之間通過導(dǎo)柱、導(dǎo)套滑動(dòng)連接，且其間壓裝有彈簧，所述固定模板下方旋合有帶螺紋的頂出板導(dǎo)柱，所述頂出板導(dǎo)柱另一端通過頂出板導(dǎo)套滑動(dòng)安裝在頂出模板上，在固定模板和頂出模板之間的頂出板導(dǎo)柱上安裝有彈簧，在頂出模板上相對成型模的位置固定安裝有前端帶頂出板的頂出桿，所述頂出板與穿孔相匹配并能在其間做上下運(yùn)動(dòng)，所述的頂出板位于成型模具上方。???

所述固定模板與移動(dòng)模板連接的導(dǎo)柱、導(dǎo)套對稱設(shè)置有兩個(gè)。

工作原理：沖下的面皮落在移動(dòng)模板的凹槽上，由于穿孔兩側(cè)凹槽上布設(shè)有若干傾斜凸筋，則使得面皮與模板的接觸面積大大減小，從而不至使面皮粘連在移動(dòng)模板上。在下餡機(jī)的作用下，面皮帶餡就進(jìn)入成型模并落在頂桿板上，移動(dòng)模板向下移動(dòng)，在高度限位板的作用下，下降一定高度后停止，此時(shí)就可以對漏出的餃子皮部分通過合模機(jī)進(jìn)行合模，隨后頂出模板在外力推動(dòng)下向上移動(dòng)，帶動(dòng)頂出桿及頂出板移動(dòng)，從而將成型的餃子頂出。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

????本設(shè)計(jì)利用自身的結(jié)構(gòu)，減少了面皮與模板90%的接觸面，另外凸筋還具有一定的傾斜度，從而達(dá)到面皮不會(huì)粘合到模板上，能順利的將面皮進(jìn)入成型模，達(dá)到了使用目的，減少了繁瑣的程序，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本，提高了使用壽命，而且不用擔(dān)心因鍍層老化脫皮造成的衛(wèi)生質(zhì)量問題。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明的頂出桿的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1及圖2所示，一種具有不粘面模板的餃子成型器，包括有移動(dòng)模板1、固定模板2和頂出模板3，所述移動(dòng)模板1縱向方向上開有若干凹槽4，所述凹槽4槽底開有穿孔5，所述穿孔5兩側(cè)凹槽上布設(shè)有橫向排布的數(shù)個(gè)傾斜凸筋6，所述傾斜凸筋6從上端部至下端部截面積逐漸變窄，所述固定模板2上固定安裝有與凹槽4相對應(yīng)的成型模7，所述成型模7成中空的腔體，所述成型模7可在穿孔5中移動(dòng)，所述固定模板2與移動(dòng)模板1之間通過導(dǎo)柱8、導(dǎo)套9滑動(dòng)連接，且其間壓裝有彈簧12，所述固定模板2下方旋合有帶螺紋的頂出板導(dǎo)柱10，所述頂出板導(dǎo)柱10另一端通過頂出板導(dǎo)套11滑動(dòng)安裝在頂出模板3上，在固定模板2和頂出模板3之間的頂出板導(dǎo)柱10上安裝有彈簧12，在頂出模板3上相對成型模7的位置固定安裝有前端帶頂出板13的頂出桿14，頂出桿14位于成型模7的中空空腔內(nèi)，所述頂出板13可以在成型模7中空的空腔中上、下移動(dòng)，頂出板3也在穿孔5內(nèi)做上下運(yùn)動(dòng)。?

所述固定模板2與移動(dòng)模板1連接的導(dǎo)柱8、導(dǎo)套9對稱設(shè)置有兩個(gè)。