[發明專利]節能部件和采用節能部件的節能鍋

無效

• 申請號: 201210193119.6
• 申請日: 2012-06-13
• 公開（公告）號: CN102813461A
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發明（設計）人: 楊俊新
• 申請（專利權）人: 楊俊新
• 主分類號: A47J36/20
• 分類號: A47J36/20;A47J36/06;A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是關于節能部件及采用節能部件的節能鍋，具體地說主要是用于自身沒有加熱部件的廚房用具。?

背景技術

現在人們常見的廚房用具多包括自身沒有加熱部件和自身有加熱部件，自身有加熱部件的廚具多是電器，自身沒有加熱部件廚具包括燃氣、煤炭、木柴等加熱和電加熱的平底鍋和圓底鍋，但廚房電器結構比較復雜，而自身沒有加熱部件廚具形狀和結構非常簡單。包括鍋體和蓋/門，蓋多在鍋體的頂部，門多在殼體的側面，但作用都是形成一個完整的、有內部空間的廚具。現有自身沒有加熱部件鍋具加熱時多采用全部受熱面和全部水量同時加熱方式，水量少容易燒干鍋，水量大有很大一部分熱量被用來加熱不能變成水蒸氣的水，水蒸氣的生成速度和溫度上升的速度也很慢；大多沒有密封且氣體可自由流動，蒸汽容易泄露和剩余較多的高溫水造成能量損失。壓力鍋屬于高壓產品需要遵循專門的行政法規和標準，國外的行政法規允許標準壓力小于0.5個大氣壓就可以按普通鍋具管理。電器廚具有各種節能設計和結構，由于自身沒有加熱部件鍋具結構簡單、幾乎沒有可調節變化的部件或參數，所以自身沒有加熱部件鍋具的節能設計相對較少。?

發明內容

本發明的目的就是要解決自身沒有加熱部件鍋具節省能源和節省時間的技術問題。

自身沒有加熱部件鍋具在用水蒸氣加熱時的熱系統包括單獨的火源、鍋具受熱面和水。獨立的火源可以有大小，在滿足加熱需要的前提下，火源火力越小越節能，鍋具受熱面是一定的不能變化，如果產生蒸汽的水仍以鍋底和鍋體側面圍成的空間為儲水空間，則水量只能多而不能少，不然有燒干鍋的危險之虞。如果能有一個單獨的儲藏水的部件或與鍋具一體制造儲藏水的結構，可以不斷流出適量的水以利于火源火力大小的調整，同時達到產生水蒸氣速度最快和足量的水蒸氣且剩余水量最少，一是可以采用最優化的節能加熱過程以節省能源，二是可以用最短的烹飪時間快速完成烹飪工作以節省更寶貴的時間。包括日用和商用，包括平底和圓底鍋具。?

本發明所采用的技術方案是一種節能部件，其特征是節能部件為籠屜，有微水儲藏部件或結構，微水儲藏部件或結構表面至少有水滴通孔或控制水流量大小結構兩者中一個。節能籠屜既可以分別單獨有水滴通孔或控制水流量大小結構兩者中一個，也可以同時有水滴通孔和控制水流量大小結構；可以是整體或部分中空的籠屜，中空的空間用于儲存水；還可以是有?凹形儲水的非封閉部件或結構。微水儲藏部件或結構的注水開口既可以在上表面也可以在側表面。有時籠屜也有把手。微水儲藏部件或結構表面的水滴通孔一般多布置在邊緣，有利于水沿鍋體側面流下到鍋底，也有分布于籠屜中部。微水儲藏部件或結構中水滴孔的孔徑分別相同、或不相同、或兩者組合。?

另一種節能部件，其特征是節能部件為鍋蓋，有微水儲藏部件或結構，微水儲藏部件或結構表面至少有水滴通孔或控制水流量大小結構兩者中一個。節能鍋蓋既可以分別單獨有水滴通孔或控制水流量大小結構兩者中一個，也可以同時有水滴通孔和控制水流量大小結構；可以是中空的鍋蓋，中空的空間用于儲存水；還可以是有凹形儲水的非封閉部件或結構。鍋蓋多有把手。微水儲藏部件或結構的大小可以是整個鍋蓋大小也可以是一部分，既可以居中布置還可以偏旁布置。有儲水部件或結構的鍋蓋即使不用于滴水使用時也是節能，因為這時水蒸氣已不能再起到加熱食物的作用，所以鍋蓋中的水吸熱后還可以對鍋內放熱，儲水部件或結構還可以起到隔熱的效果，鍋蓋中的水也可也起到增重有利于鍋蓋密封，如果鍋蓋邊緣若有密封件，節能效果更好。微水儲藏部件或結構表面的水滴孔一般多布置在邊緣，有利于水沿鍋體側面流下到鍋底，若水滴孔在鍋蓋的中部時，鍋蓋內表面至少有一條水流凹形通道，便于水沿鍋體側面流下到鍋底。微水儲藏部件或結構的注水開口既可以在內表面也可以在外表面。也可以利用普通鍋蓋常有的通氣孔作為微水儲藏部件向鍋內滴水的泄露孔。微水儲藏部件或結構中水滴孔的孔徑分別相同、或不相同、或兩者組合。鍋蓋的內、外表面多為曲面。?