[發明專利]一種含紅薯的保健營養米及其制備方法

無效

• 申請號: 201210176122.7
• 申請日: 2012-05-31
• 公開（公告）號: CN102696977A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 張金華
• 申請（專利權）人: 廣西桂林天然食品有限公司
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/29
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 劉梅芳

1.一種含紅薯的保健營養米，它是將紅薯切片、曬干、粉碎后與大米粉按下述重量百分比配料、拌和成粉團，經制粒機擠壓成米粒狀、微波烘干而成：

大米粉??80-60%

紅薯粉??20-40%。

2.根據權利要求1所述的保健營養米，其特征是：所述的微波烘干，烘干溫度為45-65℃，時間10-12分鐘。

3.權利要求1所述含紅薯的保健營養米的制備方法，其特征是：包括如下步驟：

（1）制備紅薯粉：將紅薯洗凈、切片、曬干、粉碎至80-120目；

（2）將大米粉碎至80-120目；

（3）將紅薯粉與大米粉按20-40%︰80-60%的比例混合，加粉重15-18%的水拌和；

（4）用制粒機制成米粒形狀；

（5）微波烘干，烘干溫度為45-65℃，時間10-12分鐘；

（6）冷卻、包裝即成。

4.用權利要求3所述制備方法制備的含紅薯的保健營養米。