[發明專利]榛花保健酒及其制備方法

無效

• 申請號: 201210165592.3
• 申請日: 2012-05-25
• 公開（公告）號: CN103421652A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 張輝;崔禪;劉新成;崔明權
• 申請（專利權）人: 吉林倍達生物科技集團有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種榛花保健酒，其特征在于由榛花在黃酒中浸泡制成，其中含有榛花總黃酮。

2.如權利要求1所述的榛花保健酒，其特征在于所述榛花和黃酒的配比為：

榛花50-200質量份，黃酒1000-4000質量份。

3.如權利要求1或2所述的榛花保健酒，其特征在于所述黃酒的酒精度數為8-20度。

4.一種榛花保健酒的制備方法，其特征在于將榛花置于黃酒中浸泡，使榛花中的榛花總黃酮釋放于黃酒中，由此形成所述的榛花保健酒。

5.如權利要求4所述的榛花保健酒的制備方法，其特征在于所述榛花和黃酒的配比為：榛花50-200質量份，黃酒1000-4000質量份。

6.如權利要求4或5所述的榛花保健酒的制備方法，其特征在于所述黃酒的酒精度數為8-20度。

7.如權利要求6所述的榛花保健酒的制備方法，其特征在于所述浸泡的時間為15-25天。

8.如權利要求7所述的榛花保健酒的制備方法，其特征在于所述浸泡在密封靜置的條件下進行。

9.如權利要求8所述的榛花保健酒的制備方法，其特征在于所述浸泡后獲得的酒液經過冷凍過濾除菌。

10.如權利要求9所述的榛花保健酒的制備方法，其特征在于包括下列步驟：將定量稱取的榛花粉碎成粗粉，浸漬于黃酒中，榛花粗粉與黃酒的質量比為：每50-200份粉狀榛花，用1000-4000份黃酒，密封儲存浸泡，15-25天后啟封，過濾，將濾液勾調、調酸、調色和微調，將所得的酒液進行冷凍過濾除菌，然后灌裝即得。