[發(fā)明專利]一種抗癌酵素及其制備方法

無效

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• 申請日: 2012-05-25
• 公開（公告）號: CN103027294A
• 公開（公告）日: 2013-04-10
• 發(fā)明（設計）人: 趙宗杰;楊如鋼;李靜
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市中科海外科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 深圳市威世博知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 44280
• 代理人: 何青瓦

技術領域

本發(fā)明涉及發(fā)酵工程領域，尤其涉及一種抗癌酵素制備方法。

背景技術

因環(huán)境污染和不良生活習慣等多種因素的影響，現(xiàn)在癌癥發(fā)病率不斷增高，而且趨向年輕化，但是癌癥在世界醫(yī)學領域一直是未解的難題。在西方國家，癌癥治療一般是三板斧：手術、放療、化療，之后檢查病人有無復發(fā)和轉(zhuǎn)移，有就放化療，很消極，許多國家都是采用這種方法。在我國因為有中醫(yī)中藥，不僅幫助很多病人解除痛苦，而且可以防復發(fā)、防轉(zhuǎn)移，甚至使晚期癌癥患者延長了生命，提高了生存治療，也有的患者治愈了，或者帶瘤生存十幾年。經(jīng)驗證，多種水果、蔬菜、食用菌和草本植物等都具有抗癌作用。

酵素是益生菌作用于各種食材，將食材分解成的各種小分子易吸收物質(zhì)，比如各種單糖，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)等易吸收的小分子物質(zhì)同時還產(chǎn)生多種對人體有益的酵素，比如蛋白酵素，淀粉酵素，脂肪酵素，纖維酵素等。酵素存在于所有活的動植物體內(nèi)，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質(zhì)。只有酵素存在，人體內(nèi)才能進行各項生化反應。人體內(nèi)酵素越多，越完整，其生命就越健康。當人體內(nèi)沒有了活性酵素，生命也就結(jié)束。人類的疾病，大多數(shù)均與酵素缺乏或合成障礙有關，補充復合食用酵素是當前保健養(yǎng)生內(nèi)容之一。在現(xiàn)有的酵素產(chǎn)品中，未見針對預防癌癥和針對癌癥術后康復的營養(yǎng)酵素產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種抗癌酵素制備方法。

為達到上述目的，本發(fā)明的技術方案為：

一種抗癌酵素制備方法，包括以下步驟：

a）用T8菌群發(fā)酵抗癌前十名的水果，得到抗癌水果酵素原液；

b）用T8菌群發(fā)酵抗癌前十名的蔬菜，得到抗癌蔬菜酵素原液；

c）用T8菌群發(fā)酵抗癌前十名的食用菌，得到抗癌食用菌酵素原液；

d）用T8菌群發(fā)酵抗癌草本植物，得到抗癌草本酵素原液；

e）用T8菌群發(fā)酵五行豆，得到五行豆營養(yǎng)酵素原液；

f）抗癌水果酵素原液，抗癌蔬菜酵素原液，抗癌食用菌酵素原液，抗癌草本酵素原液，五行豆營養(yǎng)酵素原液，混合均勻后進行裝罐熟成，得濃黑粘稠的抗癌酵素。

所述T8菌群是包括曲霉菌，根霉菌，乳酸菌、酵母菌、醋酸菌的復合微生態(tài)制劑。

所述T8菌群的接種量為2-5％。

所述水果分別為：獼猴桃，山楂，杏，梨，橘子，紅棗，香蕉，草莓，蘋果，木瓜。

所述蔬菜分別為：洋蔥，胡蘿卜，海藻，西紅柿，芹菜，韭菜，大白菜，南瓜，菠菜，大蒜。

所述食用菌分別為：所述姬松茸，灰樹花，松口蘑，滑菇，雞腿菇，金針菇，香菇，茯苓，猴頭菇，木耳。

所述抗癌草本植物選自藥食兩用有抗癌效果的：魚腥草，蒲公英，金銀花，菊花，馬齒莧。

所述五行豆包括黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，白豆。

本發(fā)明的第二個目的在于提供用上述方法制備的抗癌酵素。

本發(fā)明的第三個目的在于提供所述抗癌酵素在癌癥患者手術后的康復中的營養(yǎng)劑。

T8菌群原液是中科海外集團研發(fā)部和香港中醫(yī)科學院聯(lián)合研制出來的一種微生態(tài)活菌劑，在國家衛(wèi)生部規(guī)定可用于食品的微生物范圍內(nèi)，經(jīng)過篩選的多種微生物共生在一起，能夠產(chǎn)生多種功能的復合菌液，采用獨特的發(fā)酵工藝按一定比例加以混合，培養(yǎng)出多種多樣的微生物群落，形成一種人工的有效微生物生態(tài)系統(tǒng)，在這個系統(tǒng)中各種微生物在生長過程中形成相互間的共生增殖關系，相互作用，相互促進，起到群體的協(xié)同作用，T8菌群生在長過程中產(chǎn)生的多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用并且迅速消耗環(huán)境中的游離氧，造成腸道低氧，促進有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機酸類，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長，刺激動物免疫器官的生長發(fā)育，激活T、B淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力，T8菌群自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類，在消化道中與動物體內(nèi)的消化酶類一同發(fā)揮作用同時能合成維生素B1、B2、B6、煙酸等多種B族維生素，提高機體內(nèi)干擾素和巨噬細胞的活性。這項技術人體健康方面具有廣泛的應用價值。

T8菌群包括國家衛(wèi)生部公布可用于食品生產(chǎn)加工的曲霉菌，根霉菌，乳酸菌、酵母菌、醋酸菌復合微生態(tài)制劑混合培養(yǎng)物。