[發(fā)明專利]一種補(bǔ)鈣保健茶油

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210158389.3
• 申請日: 2012-05-21
• 公開（公告）號: CN102669309A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄒先明;管天球;李文東
• 申請（專利權(quán)）人: 管天球;李文東
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04;A23D7/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種補(bǔ)鈣保健茶油。?

背景技術(shù)

鈣是人體最重要的元素之一，參與一切生命活動，有專家說“鈣是生命之源，鈣是健康之本，鈣是長壽之基”。當(dāng)膳食中鈣的攝入不足時，體內(nèi)就會缺鈣，缺鈣可引起失眠、手足麻木、牙齒松動和老化等癥狀。鈣離子還參與許多生理功能，如神經(jīng)興奮性、肌肉收縮、心臟活動、細(xì)胞膜通透性、某些酶的活動等。目前市場上鈣劑種類繁多，為臨床和患者提供更多的選擇，但由于市場上銷售的鈣制品大多不易被人體吸收，造成缺鈣人群患結(jié)石的幾率大大增加。中國專利（申請?zhí)枮?2109203.6）“大豆、花生高鈣組合組織蛋白及組合高鈣油的生產(chǎn)方法”，其配方如下：大豆20％－80％，花生20％－80％，蝦皮3％－10％，骨塊0.5％－5％。本發(fā)明的工藝過程如下：精選花生仁，脫紅衣，精選大豆，精選干蝦皮，鮮骨熬制，骨塊干燥破碎，組合脫脂脫腥增鈣，高鈣組合蛋白組織化，液態(tài)部分經(jīng)板框壓濾機(jī)過濾制成組合高鈣食用油；用該發(fā)明制成的組合組織蛋白和組合高鈣食用油不含黃曲霉素和化學(xué)溶劑等任何有害物質(zhì)，蛋白組織亦未遭高溫破壞，可制成營養(yǎng)豐富的素肉食品和口味香純的食用油，不僅可以滿足人們食用和補(bǔ)鈣的需求，亦可為人們提供一種組合高鈣新型食品。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)全面、能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)的保健茶油。?

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是發(fā)明一種補(bǔ)鈣保健茶油，是由茶油、蝦皮和碳酸鈣（采用食品級碳酸鈣，粉末狀）制成，其具體制備方法為：?

a、輔料預(yù)處理：挑選優(yōu)質(zhì)蝦皮，投入浸提罐中，加入2-4倍重量的水，在40—90℃下提取，時間為10-60min，過濾，收集余渣，成為蝦皮渣，備用；?

b、輔料再處理：將備用的蝦皮渣在20-60℃下烘干，成為干蝦皮渣，?備用；?

c、輔料混合：按重量取干蝦皮渣1-3份、碳酸鈣0.5-1.5份，混合均勻，成為補(bǔ)鈣輔料，備用；?

d、混合輔料處理：將備用的補(bǔ)鈣輔料粉碎，過30-50目篩，成為補(bǔ)鈣粉，備用；?

e、提取：將備用的補(bǔ)鈣粉投入提取罐中，加入4-8倍重量的茶油（可用普通茶油，也可用精煉茶油），在100-200℃下提取，時間為10-40min，過濾，收集過濾油液，成為補(bǔ)鈣提取茶油，備用；?

f、純化：將備用的補(bǔ)鈣提取茶油投入微波振蕩器（微波振蕩器的型號為MLOS-0208P,頻率為2-8GHz）中，進(jìn)行振蕩純化處理，時間10-60min，過濾，收集過濾油液，成為純化補(bǔ)鈣茶油，備用；?

g、過濾：將備用的純化補(bǔ)鈣茶油在0.2-0.4Mpa壓力下，過超濾膜裝置，得回收油液，即為補(bǔ)鈣保健茶油。?

本發(fā)明的補(bǔ)鈣保健茶油，以茶油為溶媒，吸收蝦皮和碳酸鈣中的鈣質(zhì)以及其它微量元素，使其含有較多的鈣質(zhì)和對人體有益的微量元素以及其它對人體有益的活性物質(zhì)；同時，茶油中含有豐富的單不飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其單不飽和脂肪酸能提高血液抗氧化能力，降低膽固醇，防止心腦血管疾病的發(fā)生，還能降低諸如胰島素拮抗性糖尿病之類因代謝失調(diào)而引起的疾病的出現(xiàn)機(jī)率，其不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不僅自身不在內(nèi)臟及皮下沉積，而且能夠阻止脂肪沉積等功效，解決市場上銷售的鈣劑帶來的負(fù)面影響，使鈣溶于茶油中，更利于人體吸收，因而，本發(fā)明的補(bǔ)鈣保健茶油，不僅具有補(bǔ)充鈣質(zhì)的功效，還具有較好的保健作用。?

下表是本發(fā)明的補(bǔ)鈣保健茶油(100克)的成份檢測數(shù)據(jù)：?

從上表數(shù)據(jù)可以看出，本發(fā)明的補(bǔ)鈣保健茶油中，既含有較為豐富的鈣質(zhì)，也含有對人體有益的微量元素以及其它對人體有益的活性物質(zhì)。?

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明做進(jìn)一步的說明。下面的說明是以例舉的方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此。?

本發(fā)明的補(bǔ)鈣保健茶油是由茶油、蝦皮和碳酸鈣（采用食品級碳酸鈣）制成，其具體制備方法為：?

a、輔料預(yù)處理：挑選優(yōu)質(zhì)蝦皮，投入浸提罐中，加入3倍蝦皮重量的水，在60℃下提取，時間為40min，過濾，收集余渣，成為蝦皮渣，備用；?

b、輔料再處理：將備用的蝦皮渣在50℃下烘干，成為干蝦皮渣，備用；?

c、輔料混合：按重量取干蝦皮渣2份、碳酸鈣1份，混合均勻，成為補(bǔ)鈣輔料，備用；?

d、混合輔料處理：將備用的補(bǔ)鈣輔料粉碎，過40目篩，成為補(bǔ)鈣粉，備用；?