[發(fā)明專利]一種降血脂營(yíng)養(yǎng)面粉

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210130461.1
• 申請(qǐng)日: 2012-04-28
• 公開（公告）號(hào): CN102845500A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王桂琴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王桂琴
• 主分類號(hào): A21D2/38
• 分類號(hào): A21D2/38
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種降血脂營(yíng)養(yǎng)面粉，其特征在于：

其是由下述重量份的原料制得：

小麥800-1000，小麥胚芽20-30，燕麥麩10-15，鷹嘴豆5-10，決明子3-5，大蒜3-5，無花果5-8，竹葉5-8，葛根5-8，枸杞子5-8，蜂蜜花5-8，南瓜5-8，甘薯葉2-5，海藻5-8。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降血脂營(yíng)養(yǎng)面粉，其特征在于：

制備方法包括以下步驟：

（1）按重量份取大蒜、無花果、竹葉、決明子，葛根、枸杞子、蜂蜜花、南瓜、甘薯葉、海藻混勻，置于搗碎機(jī)內(nèi)搗成稠漿，得營(yíng)養(yǎng)稠漿備用；

（2）按重量份取小麥、小麥胚芽、燕麥麩以及鷹嘴豆清洗，加水濕潤(rùn)32-38小時(shí)，使含水量達(dá)15.5-15.8%，然后將小麥及小麥胚芽混勻后水磨，得小麥漿料備用；

（3）將步驟（1）所得的營(yíng)養(yǎng)稠漿加入步驟（2）所得小麥漿料中，預(yù)混合5-10min后，在90-100rpm/min的速度下混合4-5min，再在115-125rpm/min速度下混合8-12min，將所得混合漿料真空冷凍干燥后粉碎過篩，即得產(chǎn)品。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降血脂營(yíng)養(yǎng)面粉，其特征在于：所述的真空冷凍干燥，指的是將混合漿料加入真空冷凍干燥機(jī)，將真空干燥室的溫度降至-40℃左右，然后將真空度控制在10mmHg左右，保持12小時(shí)左右后，將真空干燥室溫度上升到-30℃左右，保持3-5小時(shí)，使物料的水分含量降低到2％左右，即完成干燥過程。