[發(fā)明專利]紅棗豆奶及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210125175.6 | 申請日： | 2012-04-25 |
| 公開（公告）號： | CN102696759A | 公開（公告）日： | 2012-10-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 余向東 | 申請（專利權(quán)）人： | 杭州秀山美地農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152;A23C11/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 311107 浙江省杭州市*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 紅棗 豆奶 及其 制備 方法 | ||
1.一種紅棗豆奶，其特征在于，按重量百分比包含如下物質(zhì)：
白砂糖????3.00％～10.00％，
紅棗粉????2.00％～5.00％，
大豆??????3.00％～5.00％，
全脂乳粉??3.00％～5.00％，
穩(wěn)定劑????0.30％～0.50％，
紅棗香精??0.10％～0.30％，
余量為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅棗豆奶，其特征在于，其按重量百分比包含如下物質(zhì)：紅棗粉5.00％，大豆3.00％，白砂糖8.00％，全脂乳粉5.00％，穩(wěn)定劑0.30％，紅棗香精0.20％，余量為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅棗豆奶，其特征在于，其按重量百分比包含如下物質(zhì)：紅棗粉4.00％，大豆4.00％，白砂糖5.00％，全脂乳粉3.00％，穩(wěn)定劑0.30％，紅棗香精0.20％，余量為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅棗豆奶，其特征在于，其按重量百分比包含如下物質(zhì)：紅棗粉3.00％，大豆3.00％，白砂糖5.00％，全脂乳粉3.00％，穩(wěn)定劑0.30％，紅棗香精0.20％，余量為水。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅棗豆奶，其特征在于，其按重量百分比包含如下物質(zhì)：紅棗粉3.00％，大豆3.00％，白砂糖5.00％，全脂乳粉3.00％，穩(wěn)定劑0.30％，紅棗香精0.20％，余量為水。
6.一種如權(quán)利要求1-5任一項所述的紅棗豆奶的制備方法，其包括以下步驟：
將大豆煮熟后去掉大豆皮，研磨成大豆?jié){；
按照上述重量百分比配制水、白砂糖、紅棗粉、大豆?jié){、全脂乳粉的混合液；
將穩(wěn)定劑用80℃的適量熱水?dāng)嚢栝_，并加入到上述混合液中攪拌；
將上述混合液加熱至80℃后，保溫10分鐘；
將混合液過濾、高速剪切、均質(zhì)、定量、殺菌，制成紅棗豆奶。
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