[發明專利]一種具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品及其制備方法

有效

• 申請號: 201210123708.7
• 申請日: 2012-04-25
• 公開（公告）號: CN102626225A
• 公開（公告）日: 2012-08-08
• 發明（設計）人: 陳瓊;李緒發
• 申請（專利權）人: 廣東仙樂制藥有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 羅曉林;李志強

1.一種具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，該保健食品為由含有氨基葡萄糖、鈣劑和魚油的內容物及膠囊皮組成的復合軟膠囊制劑；所述的內容物以重量份數計，各組分的重量份數配比為：

氨基葡萄糖鹽10～45份，鈣劑10～50份，魚油14～78份，穩定劑1～8份；其中，所述的氨基葡萄糖鹽為氨基葡萄糖鹽酸鹽、氨基葡萄糖硫酸鹽、氨基葡萄糖硫酸鉀鹽、氨基葡萄糖硫酸鈉鹽中的一種或幾種的組合；

所述的鈣劑為納米級鈣劑。

2.根據權利要求1所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，其特征是：所述的納米級鈣劑為利于鈣吸收的碳酸鈣、乳礦物鹽、抗壞血酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣、乳酸鈣、氨基酸螯合鈣、蘋果酸鈣、醋酸鈣中的一種或幾種的組合。

3.根據權利要求2所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，其特征是：所述的魚油為深海魚油、金槍魚油、鱈魚肝油、鰻魚油、海豹油、鯊魚肝油、三紋魚油中的一種或幾種的組合。

4.?根據權利要求3所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，其特征是：所述魚油中EPA+DHA含量≥12％。

5.根據權利要求1或2或3所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，其特征是：所述起保證含量穩定、料液均勻作用的穩定劑為蜂蠟、單硬脂酸甘油酯、單雙硬脂酸甘油酯、椰子油、氫化植物油、起酥油中的一種或多種的組合。

6.根據權利要求5所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，其特征是：所述的膠囊皮中各組分重量份數配比為：明膠13～79份，增塑劑5～44份，水適量，且明膠:增塑劑＝1.3～3.3:1之間。

7.根據權利要求6所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，其特征是：所述的增塑劑為甘油、山梨醇中一種或兩種的組合。

8.根據權利要求6所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品，其特征是：所述的膠囊皮中除了明膠13～79份，增塑劑5～44份，水適量外，還按GB?2760的規定添加食品添加劑中的著色劑、調味劑、甜味劑、香料、增稠劑中的一種或幾種的組合。

9.一種根據權利要求6或權利要求8所述的具有增加骨密度和保護關節功能的保健食品的制備方法，該制備方法由制膠、制內容物、壓丸、干燥步驟組成，

步驟1制膠，

膠囊皮中除明膠、增塑劑和水外，若有添加其他食品添加劑，則按方法2制備，否則按方法1制備；

方法1按配比稱取增塑劑、水和明膠，加熱至60～90℃，攪拌使明膠全溶，然后抽真空至膠液無氣泡，將膠液置于膠桶中保溫55～75℃，靜置備用；

方法2按配比稱取增塑劑、水和明膠，加熱至60～90℃，攪拌使明膠全溶，加入其他食品添加劑（可用適量水先溶解或分散），攪拌均勻，然后抽真空至膠液無氣泡，將膠液置于膠桶中保溫55～75℃，靜置備用；

步驟2制內容物，

????按配比稱取魚油和穩定劑，加熱至65～75℃使穩定劑完全溶解，攪拌均勻，冷卻至40℃以下，加入氨基葡萄糖鹽、鈣劑，攪拌均勻，密封，即得內容物；

　??步驟3?壓丸，

?????該步驟要使用市購的設備軟膠囊壓丸機，先將所述軟膠囊壓丸機的膠盒于60～75℃保溫，然后將步驟1制得的膠液通過軟管輸送至膠盒中，同時在料斗中加入步驟2已配好的內容物，開啟軟膠囊設備使之運行并設定膠皮厚度、內容物的裝量及噴體溫度，通過軟膠囊機將內容物和膠囊皮壓成軟膠囊；

?????步驟4?干燥，

壓制好的軟膠囊經轉籠定型后轉入干燥托盤中，干燥至膠囊皮水分≤10％以下，收丸即得。