[發(fā)明專利]一種利用菊芋水解液生產(chǎn)D-乳酸的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210122728.2
• 申請(qǐng)日: 2012-04-24
• 公開（公告）號(hào): CN102643875A
• 公開（公告）日: 2012-08-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬延和;于波;王麗敏;梁音
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國科學(xué)院微生物研究所
• 主分類號(hào): C12P7/56
• 分類號(hào): C12P7/56;C12R1/01
• 代理公司: 北京紀(jì)凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11245
• 代理人: 關(guān)暢;任鳳華

1.一種發(fā)酵生產(chǎn)D-乳酸的方法，包括如下步驟：將菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)接種到以菊芋水解液作為唯一碳源的發(fā)酵培養(yǎng)基中進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，得到D-乳酸；所述菊芋水解液中果糖和葡萄糖的質(zhì)量比為(3-5)∶1。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述菊芋水解液中總還原糖在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的終濃度為46-55g/L。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述果糖在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的終濃度為38-42g/L；所述葡萄糖在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的終濃度為8-12g/L。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一所述的方法，其特征在于：所述發(fā)酵培養(yǎng)基由所述菊芋水解液、酵母粉和碳酸鈣組成；所述菊芋水解液含有在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中終濃度為49.25g/L的總還原糖，所述總還原糖為果糖和葡萄糖，所述果糖和所述葡萄糖的質(zhì)量比為(3-5)∶1；所述酵母粉的終濃度為10g/L；所述碳酸鈣的終濃度為30g/L；所述發(fā)酵培養(yǎng)基的pH為6.5。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一所述的方法，其特征在于：所述發(fā)酵培養(yǎng)的溫度為42℃；所述發(fā)酵培養(yǎng)的培養(yǎng)方式為靜止培養(yǎng)；所述發(fā)酵培養(yǎng)的時(shí)間為40-96h。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一所述的方法，其特征在于：所述菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)為菊糖芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?inulinus)CASD?CGMCC?No.2185。

7.菊芋水解液在發(fā)酵生產(chǎn)D-乳酸中的應(yīng)用。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，其特征在于：所述菊芋水解液中果糖和葡萄糖的質(zhì)量比為(3-5)∶1。

9.發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于：所述發(fā)酵培養(yǎng)基由菊芋水解液、酵母粉和碳酸鈣組成；所述菊芋水解液中含有果糖和葡萄糖，所述果糖在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的終濃度為38-42g/L，所述葡萄糖在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的終濃度為8-12g/L；所述酵母粉在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的終濃度為10g/L；所述碳酸鈣在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的終濃度為30g/L；所述發(fā)酵培養(yǎng)基的pH為6.5。

10.權(quán)利要求9所述培養(yǎng)基在發(fā)酵生產(chǎn)D-乳酸中的應(yīng)用。