[發明專利]一種嬰幼兒羊奶粉

無效

• 申請號: 201210114461.2
• 申請日: 2012-04-19
• 公開（公告）號: CN102599260A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 甘濤;傅化偉
• 申請（專利權）人: 湖南歐能達嬰童用品營銷有限公司
• 主分類號: A23C21/06
• 分類號: A23C21/06;A23C21/04;A23C21/08
• 代理公司: 中山市銘洋專利商標事務所(普通合伙) 44286
• 代理人: 鄒常友

技術領域

本發明涉及一種羊奶粉，尤其涉及一種嬰幼兒羊奶粉。

背景技術

現有全脂或脫脂羊乳粉或牛乳粉脂肪和蛋白質組成及含量和母乳相差甚遠，全脂或脫脂羊乳粉或牛乳粉中脂肪酸以飽和脂肪酸為主，乳清蛋白含量占總蛋白的20％，酪蛋白含量占總蛋白的80％，不利于嬰幼兒的消化吸收及生長發育，嬰幼兒配方羊奶粉（0-6個月食用的）乳清蛋白含量占總蛋白的60％，酪蛋白含量占總蛋白的40％，不飽和脂肪酸含量達到3000mg/100g以上，并且添加了公認的有利于嬰幼兒腦部和視力發育的二十二碳六烯酸，調整了礦物質比例，更加接近于母乳，更加有利于嬰幼兒的消化吸收和生長發育。

發明內容

本發明的目的在于提供一種適于嬰幼兒食用的羊奶粉，以解決上述問題。

為實現上述目的，本發明的技術解決方案是：一種嬰幼兒羊奶粉，其特征在于：它由以下原料混合組成，所述各原料的重量配比為：

（1）鮮羊奶2000-2200份，（2）低反式脂肪酸植物油180-190份，

（3）乳糖225-275份，（4）脫鹽乳清粉250-300份，（5）濃縮乳清蛋白粉40-60份，（6）低聚半乳糖10-20份，（7）花生四烯酸3-6份，（8）二十二碳六烯酸2-4份，（9）核苷酸0.4-0.6份，（10）免疫球蛋白1-2份，（11）乳鐵蛋白0.2-0.6份，（12）維生素2份，（13）肌醇0.04-0.3份，（14）膽堿0.4-1份，（15）礦物質3.5份。

本發明的有益效果是：以羊奶為基礎原料，以乳清蛋白粉和植物油為輔料，以二十二碳六烯酸、花生四烯酸、核苷酸及維生素和礦物質為營養強化劑，使制成的羊奶粉更接近于母乳以利于嬰幼兒的健康發育成長。

具體實施方式

??下面結合實施例對本發明及其具體實施方式作進一步詳細說明。????????????????????????????????????????????????????????????本發明的特征在于：它由以下原料混合組成，所述各原料的重量配比為：

（1）鮮羊奶2000-2200份，（2）低反式脂肪酸植物油180-190份，

（3）乳糖225-275份，（4）脫鹽乳清粉250-300份，（5）濃縮乳清蛋白粉40-60份，（6）低聚半乳糖10-20份，（7）花生四烯酸3-6份，（8）二十二碳六烯酸2-4份，（9）核苷酸0.4-0.6份，（10）免疫球蛋白1-2份，（11）乳鐵蛋白0.2-0.6份，（12）維生素2份，（13）肌醇0.04-0.3份，（14）膽堿0.4-1份，（15）礦物質3.5份。

本發明的制備方法是：1、按上述比例，將原料（1）-（15）加水溶解混合均勻，使用60℃-70℃的純凈熱水，按原料：水=1:5的比例混合均勻，然后，將原料（2）加熱至65℃-70℃加入溶解后液中并一起泵入帶攪拌的儲罐中，攪拌混合均勻，泵壓力為15-20Mpa，2、殺菌，在板式或管式殺菌器中進行巴式殺菌，溫度87-90℃，時間24-40秒；3、濃縮，將殺菌后液通過雙效或三效蒸發器濃縮，干物質含量達到50-60%；4、干燥，將濃縮后奶液在干燥塔內霧化、干燥，終產品含水量為2.5-3.5％；5、收集，由流化床收集冷卻，振動篩去除團塊后送存于潔凈容器中等待檢驗包裝；6.干法混合，免疫球蛋白、乳鐵蛋白受高溫失去活性，應預先干法混合后，再均勻添加到第一步的溶解后液中。

以下給出本發明的實施例：

實例1

（1）鮮羊奶2000份，（2）低反式脂肪酸植物油190份，（3）乳糖275份，（4）脫鹽乳清粉250份，（5）濃縮乳清蛋白粉40份，（6）低聚半乳糖10份，（7）花生四烯酸3份，（8）二十二碳六烯酸2份，（9）核苷酸0.4份，（10）免疫球蛋白1份，（11）乳鐵蛋白0.2份，（12）維生素2份，（13）肌醇0.04份，（14）膽堿0.4份，（15）礦物質3.5份；

制備方法如上所述。

實例2

（1）鮮羊奶2100份，（2）低反式脂肪酸植物油185份，（3）乳糖250份，（4）脫鹽乳清粉275份，（5）濃縮乳清蛋白粉50份，（6）低聚半乳糖15份，（7）花生四烯酸4份，（8）二十二碳六烯酸3份，（9）核苷酸0.5份，（10）免疫球蛋白1.5份，（11）乳鐵蛋白0.4份，（12）維生素2份，（13）肌醇0.15份，（14）膽堿0.75份，（15）礦物質3.5份，其余同實例1。

實例3