[發明專利]糖尿病飲食紅綠燈配餐方法及其配餐工具

無效

• 申請號: 201210111598.2
• 申請日: 2012-04-16
• 公開（公告）號: CN103371361A
• 公開（公告）日: 2013-10-30
• 發明（設計）人: 陳偉
• 申請（專利權）人: 陳偉
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A47G21/00
• 代理公司: 北京金碩果知識產權代理事務所 11259
• 代理人: 張玫

技術領域

本發明涉及一種糖尿病飲食的配餐方法及其配餐工具，具體涉及一種糖尿病飲食紅綠燈配餐方法及其配餐工具。

背景技術

糖尿病是一種與飲食密切相關的慢性疾病。糖尿病人只有執行合理的飲食計劃才有利于其疾病的綜合控制。目前的狀況是，糖尿病人到醫院看病時，醫生根據病狀提出一些飲食建議，糖尿病人回家后往往不容易長期按醫囑執行，如何促使和幫助糖尿病人執行合理的飲食計劃是我們研究的課題。

發明內容

為了解決糖尿病人執行合理飲食計劃的問題，本發明提供一種糖尿病飲食紅綠燈配餐方法，以及一種可實現該配餐方法的配餐工具。本發明以糖尿病醫學營養治療為依據，綜合實際操作可行性，根據食物的熱量及營養成分加以分類，提供選擇食物的參考，適合糖尿病人提高飲食自我管理技能。

本發明通過以下技術方案來解決問題。

一種糖尿病飲食紅綠燈配餐方法，包括以下步驟：

(1)將常見食物分成以下九大類：①谷薯類、②蔬菜類、③水果類、④豆乳類、⑤肉蛋類、⑥水產類、⑦菌藻類、⑧飲料類、⑨油脂類，每個類別采用不同的顏色區分；

(2)每個類別中再將食物分區，分別用綠燈、黃燈、紅燈的圖案或顏色標識出來，綠燈表示糖尿病患者適宜食用，黃燈表示需限量食用，紅燈表示應謹慎食用；

(3)營養配餐時，糖尿病人根據食物種類、營養素含量及分區選擇適宜的食物。

上述配餐方法中，營養配餐包括以下步驟：

(4)評價體重，確定能量供給系數；

(5)計算理想體重，確定每日能量需要量；

(6)根據不同能量糖尿病膳食食物份數分配表確定各類食物每日食用的份數；

(7)選擇食物。

上述配餐方法中，還包括以下步驟：

(8)對配餐食譜進行評價食物、計算食譜、記錄飲食歷史。

上述配餐方法中，評價食物包括以下步驟：如回答為“是”，提示糖尿病人應該增加某類食物或調整某個顏色分區的食物；

(9)是否缺失了某些食物？

糖尿病人每日飲食應均衡，各類食物選擇總量宜為20種以上；

(10)是否選擇了紅區的食物？

每日所選擇的食物中，紅區食物應少于1/4；

(11)選擇的食物中是否有一半或一半以上不是綠區的？

每日所選擇的食物中，綠區食物應占1/2或更多；

(12)每日三餐中是否有一餐的食物總量遠遠多于或少于其它兩餐？

糖尿病人餐制以每日三餐為宜，三餐供能比例可為1/5、2/5、2/5，也可選擇三餐等量；某一餐供能比不宜低于20％或高于40％。

一種糖尿病飲食紅綠燈配餐工具，在長方盒體內設置存卡區、插卡區、食物說明卡片；所述存卡區分為九個卡槽對應食物九大類別，插卡區分為三個卡槽對應綠燈、或黃燈、或紅燈食物分區；所述食物說明卡片根據卡片上所顯示食物的類別采用不同的顏色標識，對應①谷薯類、②蔬菜類、③水果類、④豆乳類、⑤肉蛋類、⑥水產類、⑦菌藻類、⑧飲料類、⑨油脂類九個類別，分別放置在存卡區的九個卡槽內以便選用；食物說明卡片根據卡片上所顯示食物采用不同圖案或顏色標識出該食物分區屬于綠燈、或黃燈、或紅燈食物，綠燈表示糖尿病患者適宜食用，黃燈表示需限量食用，紅燈表示應謹慎食用，配餐食譜時分別放置在插卡區的三個卡槽內。

上述配餐工具中，所述長方盒體分為下層和上層，所述存卡區的九個卡槽分布在長方盒體的下層，所述插卡區的三個卡槽分布在長方盒體的上層。所述長方盒體的下層和上層之間鉸接。

本發明的創新點及有益效果是：根據食物的熱量及營養成分加以分類，提供選擇食物的參考，將約200種常用食物分為九大類別，每個類別再用類似交通信號系統分為紅、黃、綠三個分區，使用“綠燈可食、黃燈淺嘗、紅燈避口”的原則。營養配餐時可以根據食物卡片上標注的食物種類、營養素含量及分區選擇適宜的食物，并對配餐食譜進行評價、調整。具體的配餐工具為糖尿病人提供了直觀、齊備的飲食參考和指導，簡化營養配餐過程，便于記錄，使用中比較方便快捷，易于掌握，且具有一定趣味性，有利于糖尿病人提高飲食自我管理技能，堅持飲食控制行為。根據卡片的標識和營養內容評價和選擇食物。營養配餐時，可根據卡片的營養提示進行能量與營養成分計算。配餐完成后，根據實際飲食情況，進行記錄，以備營養復診、調整食譜及其他相關使用。

附圖說明

圖1是糖尿病飲食紅綠燈配餐工具的結構示意圖。

圖2是糖尿病飲食紅綠燈配餐工具的展開示意圖。

圖3是糖尿病飲食紅綠燈配餐工具盒的結構示意圖。