[發(fā)明專利]一種用于去皮甘蔗的納米復(fù)合保鮮劑及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210073101.2 | 申請日： | 2012-03-19 |
| 公開（公告）號： | CN102578222A | 公開（公告）日： | 2012-07-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 羅自生;謝研;陶蓓佩;陳純 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江大學(xué) |
| 主分類號： | A23B7/16 | 分類號： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 杭州天勤知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡紅娟 |
| 地址： | 310027 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 去皮 甘蔗 納米 復(fù)合 保鮮劑 及其 制備 方法 | ||
1.一種用于去皮甘蔗的納米復(fù)合保鮮劑，其特征在于，按質(zhì)量百分比計，原料組成為：
2.如權(quán)利要求1所述的納米復(fù)合保鮮劑，其特征在于，原料組成為：
3.如權(quán)利要求1或2所述的納米復(fù)合保鮮劑，其特征在于，所述的表面活性劑為十二烷基磺酸鈉、卵磷脂和蔗糖酯中的至少一種。
4.如權(quán)利要求3所述的納米復(fù)合保鮮劑，其特征在于，所述的表面活性劑為十二烷基磺酸鈉。
5.如權(quán)利要求1或2所述的納米復(fù)合保鮮劑，其特征在于，所述的抗氧化劑為D-異Vc鈉、茶多酚和維生素E中的至少一種。
6.如權(quán)利要求5所述的納米復(fù)合保鮮劑，其特征在于，所述的抗氧化劑為D-異Vc鈉。
7.如權(quán)利要求1～6任一所述的納米復(fù)合保鮮劑的制備方法，包括：
(1)取納米硅基氧化物分散于70～80℃的水中，添加表面活性劑，繼續(xù)保溫20～40min，制得第一溶液；
(2)取果膠，加熱溶于水中，冷卻后添加抗氧化劑，制得第二溶液；
(3)將第一水溶液和第二水溶液按比例混合。
8.如權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述的第一溶液中納米硅基氧化物的重量百分比濃度為0.3～0.9％。
9.如權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述的第二溶液中果膠的重量百分比濃度為1.11％～2.22％。
10.如權(quán)利要求1～6任一所述的納米復(fù)合保鮮劑在去皮甘蔗保鮮中的應(yīng)用。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于浙江大學(xué)，未經(jīng)浙江大學(xué)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210073101.2/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
