[發明專利]一種桑葉荷葉保健茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201210047290.6
• 申請日: 2012-02-28
• 公開（公告）號: CN102578336A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 趙明;韓邦興;歐陽臻;薛萍;王吉標;尚磊;楊錫輝;王璠
• 申請（專利權）人: 江蘇大學
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 樓高潮

技術領域

本發明涉及一種具有保健作用的桑葉荷葉茶及其制備方法，屬于保健品技術領域。

背景技術

荷葉為多年水生草本植物蓮Nelumbo?nucifera?Gaertn的葉片，味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用；現代藥理研究表明，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用；荷葉浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥良藥；其化學成份主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成份。我國古代就有將荷葉做茶飲用的習慣，荷葉茶不僅作為滋補藥用，還有去火，解熱的功效。荷葉茶雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士是最理想的選擇。

《神農本草經》稱桑葉為“神仙葉”，素有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，是國家衛生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。桑葉富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，具有滋陰補血、疏風散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效；特別是桑葉中含有特殊的生物堿1-脫氧野尻霉素（DNJ），能在小腸內通過酶的直接作用分解糖分，阻礙攝取的糖分、淀粉的分解，是抑制飯后血糖值上升特有的主要成分。因此桑葉是一種非常好的天然保健食品原料，具有很高的開發利用價值。桑葉茶茶色碧綠，飲用方便，營養成分吸收快，具有促進新陳代謝、血液循環、消除疲勞等功效。經常飲用有降血糖、利尿、減肥等作用，并具有改善水腫現象和改善高血脂的功能。

荷葉茶減肥、去火解熱、降三高，桑葉茶降血糖、利尿、減肥，將荷葉與桑葉配伍應用，使兩者功效互補，從而制成既有減肥又有降血糖功效的方便飲用的桑葉荷葉保健茶。該保健茶的開發既有效的增強了桑葉荷葉的功效，提高了資源利用率，又可以滿足現代人的保健需求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種由桑葉、荷葉組成的具有保健作用的飲料茶及其制備方法。該保健茶具有降血糖、減肥的功效。

技術解決方案

本發明的目的是通過以下技術方案實現的，

本發明一種桑葉荷葉保健茶，由下列重量份數的原料制備而成：

桑葉1-9份，荷葉1-9份。

本發明一種桑葉荷葉保健茶的制備方法，按照下述步驟進行：

1、篩選清洗：挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備用；

2、攤晾：把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；

3、蒸汽殺青：殺青機溫度在100-150℃，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準。目的是鮮葉中的酶失活，同時去掉其它雜質氣味而產生新鮮的特有清香；

?4、切片：將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；

5、干燥：50℃熱風干燥至水分10%左右；再升溫至100℃，烘干至質量含水量5%-6%；

6、包裝：袋裝，把桑葉、荷葉按比例均勻混合包裝，每小包5-10克，泡飲方便。

本發明的優點：該茶全部選用無污染、無殘毒、綠色的天然原料，長期飲用無副作用，可以達到降血糖、減肥的目的。

具體實施方式

實施例一：

1、篩選清洗：挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備用；

2、攤晾：把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；

3、蒸汽殺青：殺青機溫度在100℃，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準。目的是鮮葉中的酶失活，同時去掉其它雜質氣味而產生新鮮的特有清香；

4、切片：將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；

5、干燥：50℃熱風干燥至水分10%左右；再升溫至100℃，烘干至質量含水量5%-6%；

6、包裝：袋裝，把桑葉4.5g，荷葉0.5g均勻混合包裝，每小包5克。

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實施例二：

1、篩選清洗：挑選無蟲蛀、無黃葉、無硬梗的鮮嫩桑葉和新鮮荷葉，用清水洗干凈備用；

2、攤晾：把清洗干凈的桑葉、荷葉攤晾；

3、蒸汽殺青：殺青機溫度在125℃，殺青葉要透、勻、手抓鮮葉不沾手為準。目的是鮮葉中的酶失活，同時去掉其它雜質氣味而產生新鮮的特有清香；

4、切片：將殺青后的桑葉、荷葉切成絲片；

5、干燥：50℃熱風干燥至水分10%左右；再升溫至100℃，烘干至質量含水量5%-6%；

6、包裝：袋裝，把桑葉4g，荷葉4g均勻混合包裝，每小包8克。

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