[發明專利]蝗蟲保健食品及其制作方法

無效

• 申請號: 201210045522.4
• 申請日: 2012-02-27
• 公開（公告）號: CN102524628A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 王曉莉;王瞻宇
• 申請（專利權）人: 富禾（天津）生物科技發展有限公司
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 劉英蘭

1.一種蝗蟲保健食品，其特征在于該蝗蟲保健食品是由以下成分制作而成，按重量份計：

東亞飛蝗???????76-85，

核桃仁粉???????10-20，

枸杞???????????3-5，?

肉蓯蓉或鵪鶉肉或食用蠶蛹???3-5，

茴香或淡菜?????2-3，

起酥油?????????5-7，

白沙糖?????????0.5-2，

食用鹽?????????1-2，

料酒???????????0.5-1，

蜂蜜???????????1-1.5，

味精???????????0.2-0.5，

飲用水??????????30-60，

油炸裹粉????????20-40。

2.一種如權利要求1所述的蝗蟲保健食品的制作方法，其特征在于實施步驟如下：

（1）人工養殖的東亞飛蝗經速凍后，經過2-2.5個小時的解凍、再經挑選將雜質去除、清洗干凈、控干稱量備用；?

（2）按所述量將處理好的食用東亞飛蝗、枸杞、肉蓯蓉或鵪鶉肉或食用蠶蛹、?茴香或淡菜，倒入白沙糖、食用鹽、料酒、蜂蜜、味精及飲用水混合的調味水中，文火煮10-15分鐘，再浸漬2-2.5小時，撈出，裹上核桃仁粉及油炸裹粉，篩去多余粉末；

（3）先用160-180℃調和起酥油油炸裹糊蝗蟲30-60秒，再用130-150℃調和起酥油油炸裹糊蝗蟲5-7分鐘，撈出瀝油；油炸好的裹糊蝗蟲用脫油機脫油2-2.5分鐘，將多余油脂脫掉。