[發明專利]一種瑪卡保健普洱茶膏的制備方法

有效

• 申請號: 201210041227.1
• 申請日: 2012-02-22
• 公開（公告）號: CN102524465A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 曾曉鷹;張天棟;胡巍耀;李賡;朱東來;顏克亮;陳興;汪顯國
• 申請（專利權）人: 紅云紅河煙草（集團）有限責任公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16;A23F3/18
• 代理公司: 昆明協立知識產權代理事務所(普通合伙) 53108
• 代理人: 謝嘉

1.一種瑪卡保健普洱茶膏的制備方法，包括以下步驟：

(1)制備普洱茶提取液：

①按重量份稱取陳化10年的普洱熟茶10～20份，陳化10年的普洱生茶10～20份，陳化20年的普洱熟茶30～40份和陳化20年的普洱生茶30～40份；混勻備用；

②取混勻的普洱茶原料，用4～6倍的清水淋洗，除去灰分；然后置于40±5℃條件下烘干，粉碎后備用；

③普洱茶粉末用9～13倍的純凈水，在40～50℃恒溫環境下回流浸提15分鐘，靜置至室溫后抽濾，得濾液I；濾渣再用9～13倍的純凈水煮沸回流浸提10分鐘，靜置室溫后抽濾，得濾液II；合并濾液I和II，在-0.070±0.01Mpa真空度，70～80℃的溫度下濃縮至原體積的1/4，得到普洱茶濃縮提取液；

(2)制備瑪卡提取液：

①將新鮮瑪卡晾干，在40±5℃條件下烘干，粉碎后備用；

②取瑪卡粉末用8～12倍的純凈水煮沸回流浸提2小時，靜置至室溫后抽濾，濾液在-0.070±0.01Mpa真空度，70～80℃的溫度下濃縮至原體積的1/2，得到瑪卡濃縮提取液；

(3)制備茶膏：

按重量份稱取85～95份普洱茶濃縮提取液和5～15份瑪卡濃縮提取液，混合均勻；在溫度為-40℃～-30℃條件下冷凍干燥20～30小時，最后經融化壓制成膏狀物即得到所需的瑪卡保健普洱茶膏。