[發明專利]一種植物涼茶濃縮液及其制備方法

有效

• 申請號: 201210035694.3
• 申請日: 2012-02-17
• 公開（公告）號: CN102578331A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 陳風生;管顯興;孫金玉
• 申請（專利權）人: 廈門歐凱科技有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 廈門市誠得知識產權代理事務所 35209
• 代理人: 方惠春

1.一種植物涼茶濃縮液，其組分和各組分的質量百分比含量如下：

仙草，10-30%；雞蛋花，10-30%；淡竹葉，5-20%；祁門紅茶，5-15%；金錢草，5-15%；布渣葉，?4-10%；杭白菊，3-10%；金銀花，3-10%；夏枯草，2-8%；甘草，2-8%，余量為水。

2.權利要求1所述的一種植物涼茶濃縮液的制作方法，其特征在于步驟如下:

(1)?選料:按上述配比稱取原料;

(2)?清洗:將稱取的原料用清水沖洗干凈;

(3)?切碎:將桿狀原料切成5-10mm長的小段,花、葉、草狀原料打成碎片，甘草壓碎成片狀；

(4)?浸提:根據原料特性分別進行提取,仙草加30倍的熱水,于90℃浸提20min，過濾得濾液,濾渣再用15-20倍90℃熱水浸提10min,?過濾得濾液,合并收集兩次濾液;?祁門紅茶加30倍的熱水,于90℃浸提3min，過濾得濾液,?濾渣再用15-20倍90℃熱水浸提1.5min,?過濾得濾液,合并收集兩次濾液;?其他草藥加30倍的熱水,于90℃浸提10min，過濾得濾液,?濾渣再用15-20倍90℃熱水浸提5min,?過濾得濾液,合并收集兩次濾液;

(5)?過濾:將收集的濾液合并在一起,?先過400目篩網粗濾,?而后再分別過10μm、5μm、1μm、0.15μm的濾膜進行精濾,得精濾藥液,藥液可溶性固形物含量為0.4%;

(6)?濃縮:?先進行膜濃縮，濃縮至可溶性固形物含量10％，再通過真空濃縮，調節真空度使蒸發溫度維持在45—65℃之間，蒸發液保持在微沸狀態,?最終濃縮液的可溶性固形物含量控制17％;

(7)?標準化:?將濃縮液進行標準化,濃度控制在可溶性固形物含量17±0.1%;

(8)???滅菌:將標準化后的濃縮液進行UHT滅菌,滅菌條件為137-142℃,4-15秒;

(9)???無菌灌裝:滅菌后無菌灌裝入包裝容器中即得產品。