[發(fā)明專利]一種瘦肉精含量的檢測方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210028873.4
• 申請日: 2012-02-09
• 公開（公告）號: CN102590191A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊秀榮;包懿;楊帆;路麗霞
• 申請（專利權(quán)）人: 中國科學院長春應用化學研究所
• 主分類號: G01N21/76
• 分類號: G01N21/76
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 魏曉波;逯長明

1.一種瘦肉精含量的檢測方法，包括以下步驟：

a)將待測樣品進行毛細管電泳分離，得到分離產(chǎn)物；

b)將所述步驟a)得到的分離產(chǎn)物與三聯(lián)吡啶釕反應，得到反應產(chǎn)物；

c)檢測所述步驟b)得到的反應產(chǎn)物，得到所述反應產(chǎn)物的電化學發(fā)光信號強度；

d)根據(jù)預定的標準曲線與所述步驟c)得到的電化學發(fā)光信號強度，得到瘦肉精含量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述待測樣品中瘦肉精與所述步驟b)中三聯(lián)吡啶釕的摩爾比為(0.02～2.5)∶(5～8)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述步驟a)中毛細管電泳分離的電壓為10kV～20kV。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述步驟c)具體為：

采用三電極系統(tǒng)檢測所述步驟b)得到的反應產(chǎn)物；

所述三電極系統(tǒng)為：鉑盤電極為工作電極、鉑電極為對電極和銀/氯化銀為參比電極。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述步驟c)中檢測的電位為1.1V～1.5V。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述步驟b)具體為：

在緩沖溶液中，將所述步驟a)得到的分離產(chǎn)物與三聯(lián)吡啶釕反應，得到反應產(chǎn)物。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的檢測方法，其特征在于，所述緩沖溶液為檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液或磷酸鹽緩沖溶液。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的檢測方法，其特征在于，所述緩沖溶液的pH值為6.5～8.5；所述緩沖溶液的摩爾濃度為15mmol/L～50mmol/L。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述步驟d)的標準曲線按照以下方法得到：

配制瘦肉精標準溶液；

將所述標準溶液進行毛細管電泳分離，得到分離產(chǎn)物；

將所述分離產(chǎn)物與三聯(lián)吡啶釕反應，得到反應產(chǎn)物；

檢測所述反應產(chǎn)物，得到所述反應產(chǎn)物的電化學發(fā)光信號強度；

根據(jù)所述電化學發(fā)光信號強度及其對應的所述標準溶液的濃度，得到標準曲線。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的檢測方法，其特征在于，所述瘦肉精標準溶液按照以下方法制備：

按照乙醇與水的體積比為5∶(1～10)，配制乙醇混合溶液；

將瘦肉精溶于所述乙醇混合溶液中，得到瘦肉精標準溶液。