[發明專利]精制地溝油的鑒別及定量分析方法

有效

• 申請號: 201210027422.9
• 申請日: 2012-02-08
• 公開（公告）號: CN102608050A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 宋國強;沈力;曹引梅;朱艷;叢於冬
• 申請（專利權）人: 常州大學
• 主分類號: G01N21/33
• 分類號: G01N21/33
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 樓高潮

1.精制地溝油的鑒別方法,其特征在于按照下述步驟進行：

（1）測定樣品、精制地溝油和食用油的吸光度A，利用公式（1）計算樣品的質量吸光系數α，比較樣品、精制地溝油和食用油的質量吸光系數α的差別；精制地溝油在230~235nm范圍任一波長下有強吸收，紫外光譜圖有較高的吸收峰，質量吸光系數α大于1.20；而食用油吸收較弱，紫外光譜圖無明顯吸收峰，質量吸光系數α小于0.40；通過測定和比較樣品與兩者質量吸光系數α的大小，可以達到初步鑒別精制地溝油的目的。

2.精制地溝油的鑒別方法,?其特征在于或者按照下述步驟進行：

將樣品恒溫120℃敞口加熱，隨著加熱時間的增長，精制地溝油在230~235nm范圍任一波長下的吸光度A變化不大，利用公式（1）計算所得質量吸光系數α變化也較小，6小時內質量吸光系數α僅增加了0.50，增大了40%；而食用油在該波長下的吸收由弱變強，6小時內質量吸光系數α由0.34逐漸增加到2.00，增大了近5倍；通過此方法可以進一步大范圍的鑒別精制地溝油和食用油。

3.精制地溝油的定量分析方法,?其特征在于按照下述步驟進行：

摻雜不同量精制地溝油的食用油在230~235nm范圍任一波長下也有較強吸收，并且其含量與相應的質量吸光系數α呈線性關系；

配制含不同量的精制地溝油的食用油為標樣，測其在230~235nm范圍任一波長下的吸光度A，根據公式（1）計算質量吸光系數α；其中六個含量梯度為0%、20%、40%、60%、80%和100%；以精制地溝油含量為X軸，質量吸光系數為Y軸，利用標樣數據，線性擬合成標準曲線；測定未知樣品在相同波長下的吸光度A，計算其相應的質量吸光系數α，參照標準曲線，可以簡單易行的得到精制地溝油的含量，達到定量分析的目的。

4.根據權利要求1或2所述的精制地溝油的鑒別方法,其特征在于其中所述的公式（1）為：α=A/(C×L)???；其中C為濃度（g/L）、L為光程長度（cm）。

5.根據權利要求4所述的精制地溝油的定量分析方法,?其特征在于其中所述的公式（1）為：α=A/(C×L)???；其中C為濃度（g/L）、L為光程長度（cm）。